夜空に輝く一番星

今年もミニトマトをあちらこちらから大量に頂いたので、ドライトマトを作ることにしました。
天日干しです。
去年は夜中に放置してたら、コバエがわいてトホホだったもんね★
今回は気を付けよう。

今年も一週間ほどかけて完成～♪
フレッシュミニトマトを縦半分に切って、塩、胡椒をふって干してみました。
夜はそのまま冷蔵庫で保管。
いいカンジにカラカラに干からびてます。笑。
オリーブ油に漬けても美味。