夜空に輝く一番星

台風一過。
今日は夕方から知り合いからバーベキュー&演奏会にご招待されてたので行って来ました。

帰ってきて小腹が空いたので、久しぶりに麻婆豆腐を作った。
今回は絹ごし気分だったのだけど、
買って来たお豆腐はやーらかすぎたぁ★
大きめに切ったものの、調理中に豆腐崩れてボロボロ～。
よく見たら「寄せにこだわるうず潮きぬどうふ」と書いてある。
あぁ、寄せてるんだ、やらかいんだーと今さらながら気づく。
まぁそれはそれでうまし！

ちなみにわたくし、麻婆豆腐は木綿も絹ごしも好きなのですが、自分が作る時はその時の気分で選んでます。