夜空に輝く一番星

『博多 だるま（チルド）』のラーメンを食べました。



鹿肉の叉焼作ったけど、固かった★
（画像も見るからに固そうだ💦）
数枚スライスしてラーメンに使い、塊肉は煮汁に水と酒を足してさらにコトコト煮ます。
てか、今煮てます。
叉焼の煮汁に漬け込んだゆで卵と煮汁で作ったメンマ風。
きざみねぎ、紅しょうが、きくらげ



麺は固めで