夜空に輝く一番星

ママ友と最近オープンした『麺屋軌跡』に行ってきました。
本店は高松だそうです。



カウンターに案内され、タッチパネルで注文。
またしても途中で操作がうまくいかなくて、2度ほど店員さんを呼ぶ💦
タッチパネルの意味ない～。



わたくしは“鯛塩ラーメン”（細麺）を注文。
平打ち麺か細麺か選べます。
あっさりだけどコクのあるスープ、チャーシューもしっかり味付けされていてで美味しかった。
鯛の出汁はがっつりではなく、控えめな感じかな。
すだちと柚子胡椒で味変。



ママ友は海老塩ラーメン（細麺）煮卵トッピング
ベースは鯛塩スープ、海老の旨味がプラスされてます。

また行きたいお店でした。