夜空に輝く一番星

このお料理は韓国風？になるのかな。
作り方は超！簡単でごあす。
てきとーに切ったボカドとお刺身用のまぐろ（切り落とし）を醤油、にんにくすりおろし、みりん、コチュジャン、胡麻、ごま油の調味料で混ぜ合わせて漬けにする。
しばらく寝かせて馴染ませたあと、あったかご飯の上に大葉を千切りにしてまんべんなく敷き、まぐろとアボカドの漬けをたっぷり盛り付けて、卵黄を落として出来上がり。





超！うっまそ～♪
レシピによっては、マグロを漬ける時間は30分～3時間とか表示してあったけど、あたいは寝る前に調理したので半日ほど漬けたぞ。
鮪もアボカドも見た目は黒くなってるけど、味はめっちゃ馴染んでるし、全然醤油辛くなかったのでわたしはこの方が好みかな。
まぐろの味はしっかり濃くて染み染みでめちゃうまです。
アボカドは漬けにしなくてもよかったのかしら？んでもこれはこれで調味料にしみてめちゃうまいんですけどぉ♪

ハマったのでまた作ろう♪