のび太くんの独り言

自分が不在の間に、両親と祖母が家に寄っていった。
仕事から帰宅すると、冷蔵庫の中にはアサリが一袋とカニが４匹。
夫婦２人には多すぎる量だが、アサリは酒蒸・味噌汁・ご飯に。
カニは茹でてあったので、そのまま思いっ切り食す。
うちのかみさんはカニはあまり好きではない（どちらかと言うと海老派）ので
足しか食べない。自分はカニ味噌が大好物で、頭（？）と胴（？）しか食べない。
そんなこんなで、今夜はひたすらカニをおなか一杯になるまで食した。
当分寿司屋に行っても、カニ味噌を頼まなくてすみそうだ（笑）

一方、今のアサリは身が詰まってきていて本当に甘くて美味しい。
時間がないのでシンプル料理ですませたが、クラムチャウダーも好物だ。
どんなものも旬のものというのは美味しいもの。最近は季節関係なしで
様々な食材を口にすることができて、本当の旬を忘れてしまいがちだが
やはり食卓には季節感が必要だと思う。
我が家では毎日同じ食材というのはざらにある。勿論旬のものを
手を変え品を変え、いろいろな料理にして食す。それが料理の創意工夫に
つながり、尚且つ美味しいものを安く食するコツだと思っている。

ちなみに明日はいわきへ行って鮟鱇鍋を食する予定。
恥ずかしながら、今まで鮟鱇鍋というものを食したことがなく、明後日に
いわきでミニオフがあることもあって、ちょっと季節を外しかけたが鮟鱇を
食しに行ってきます。感想は明後日にレポートの予定。
あぁ、本当に楽しい連休になりそうだぞ～！！