のび太くんの独り言

夜は昔の会社の上司と一杯。場所は市ヶ谷の鶏料理店。

久々の再開に喜びながら、昔の話に花が咲く。

宮城のお酒（何故東京まで来て・・・？）を傾けながら、鶏料理に舌鼓を打つ。

ここは敢えて焼き鳥は頼まずに、ちょっと変わったものを食す。

結構気に入ったのは、鶏腿を一旦煮込んで、ピリ辛風に焼いたもの。

かなり辛いが、けっして嫌な辛さではない。ついつい箸を伸ばしてしまう旨さ。

一旦煮込んでいるので、しっかり柔らかくなっていながら、表面はパリッと香ばしい。

そのコントラストと刺激的な辛さが相まって、独特の旨さを醸し出す。

その他には「砂肝のから揚げ」なんかも頼んだが、そんなに量は頼まなかったが充分満足。

すっかり気持ち良くなって店をあとにした。

楽しい会話と美味しいお酒と旨い料理。

これ以上無い楽しい一夜だったよ（笑）