肉じゃがの残り
2日前の夕食に肉じゃがを作った。いつもは、肉じゃがの残りを翌日の夕飯の副菜として出すのだが・・・・たまには、なんかアレンジしてみたくなった。確か・・・・コロッケなんかできるんだっけなと思い立ってパソコンで検索。残った肉じゃがにゆでたじゃがいもをたしてコロッケにするというものがでてきた。さっそく冷蔵庫にあったじゃがいも2個をレンジでゆでて汁気をきった肉じゃがの残りを足してコロッケにした。これ・・・・・・なかなかうまい。夫は、最初『これ買ってきたんやろ~』と言ったので肉じゃがの残りを応用して作ったことを説明『おお~うまいやん。てっきり買ってきたんかと思った。』まぁ~コロッケって家で作ることないからそういう発言にもなる。お手製肉じゃコロッケ。次も肉じゃがたくさん作ってやろうっと。