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米ぬかは便通改善や整腸効果など胃腸の機能アップや肌荒れの解消、アトピー、花粉症など皮膚系の機能アップ、血液サラサラ効果や血糖値の低下など血液系の機能のアップにつながる。

優れた栄養成分をたくさん含んでいます。






玄米を精米する時に出る「米ぬか」

スーパーフードとして再び注目されています。

家に精米機がある方は捨ててしまわないで有効に活用しましょう。


米ぬかには玄米の表皮と胚芽が含まれ天然の栄養素がいっぱい入っています

健康食の代名詞のような存在の玄米の90%以上の栄養素が米ぬかには含まれているんだとか

精米された白米には玄米の約5%ほどの栄養素しか含まれていない、とは勿体ない話ですね。


▼　米ぬかに含まれる栄養素　▼

・　ビタミンB1は白米の約20倍

・　食物繊維はホウレンソウの約10倍

この他にもビタミンB2、ビタミンE、カルシウム、鉄がたくさん入っています。


更に細かく分析してみると・・・

ダイエタリーファイバーは穀類に多く含まれる食物繊維で糖尿病予防やダイエットに

植物ステロールはコレステロールの吸収を抑え免疫力向上の効果も

ガンマ-オリザノールは米ぬか特有の成分で自律神経を整えたり腰痛・眼精疲労改善などに

フェルラ酸はポリフェノールの一種で酸化防止、美白効果、アルツハイマー予防など

イノシトールは脂肪肝予防、神経機能を正常に保つ効果

フィチンは抗がん、抗腫瘍作用が期待できます。


知らなんだ～

米ぬかって、こんなにたくさんの栄養を含んでいたなんて・・・

今まで、米ぬかを捨てていた方は活用法を考えてみた方がイイかも知れませんね。


◆　楽天　→　新鮮米屋の米ぬか 15kg


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