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Involuntary picking

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2010年06月の記事

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反省文

燻製はどうなったのかというと…。結論から言って、二日酔いでダメになっちゃいました(^-^A前日に燻製用に飲みながら仕込みをしていました。ホタテ、タコはソミュール液を作って漬け込み冷蔵庫で乾燥させ、鶏は調味料をすり込んでしばらく置いてから乾燥へ。ゆで卵は茹で加減にバリエーションを設けて10個。深夜何時までやってたのか覚えていませんがずっと飲みっぱなしで翌日頭痛で起き上がれませんでした(^-^；；；ダメですねぇ…。仕込んだ材料の行く末はというと、卵はタレに漬け込んで味付け卵に、鶏はそのまま焼いて食べて、ホタテとタコは煮付けにしてしまいました。その他の食材のチーズは次回に持ち越し、はんぺんと魚肉ソーセージは無傷なので適当に食べます。近いうちに再挑戦。

June 29, 2010

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暑い

暑くて大変…。札幌の中心部からやや離れた所に職場があります。19時過ぎに会社を出たら空気がひんやりしていたので長袖のシャツを持ち歩いていて良かったなと思いました。ですが、中心部へ戻ってきたら非常に蒸し暑い…。湿度も気温も絶対違う(^-^A「こりゃたまらん。ビール飲まなきゃやってられん。」と、家に駆け込んだら外よりももっと蒸し暑い…。22時。まだまだ暑い…。やだー。

June 28, 2010

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部分月食！

北海道は快晴に恵まれました。>部分月食　今年２回目の観測　西日本と北海道では月出帯食最大54%が欠けるという8時38分に合わせて暗い所へ移動。その途中でも欠けた月が見えました。残念ながら携帯ではうまく撮影できませんでしたが、半分以上欠けた月がばっちり見れたので満足しました。明日はデイキャンプの予定で、スモークに挑戦してみます。ホタテ、タコ、鶏、ゆで卵、チーズ、はんぺんと隠しダネで魚肉ソーセージを用意しています。チーズはかなり大量に準備しているので、残して来週のツマミにしようと画策しています。

June 26, 2010

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ワールドカップ…

25～26日にかけての地上波中継の酷さといったら…。ポルトガル vs ブラジル。こんな面白そうなカードの内容があれですか…。前半はまだしも、後半ブラジルは攻める気が無いし、ポルトガルは動けなくなってるし、、、つまらん。チリ vs スペイン。今大会で観ていて一番楽しいのはチリの試合。攻撃的な姿勢が分かりやすくてニワカファンには丁度良いです(^-^Aしかし、地上波での放送無し…。これだってとても良いカードなのに。この試合でスペインは逆転でグループHのトップになったりしたのに。ケーブルTVとかに加入したら、時間無くて見れないの分かってるのにいろんなチャンネル契約しちゃうのが目に見えてる…(^-^；；；

June 25, 2010

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目撃！

雨上がりの札幌は綺麗に晴れて、夕焼け映える美しい空模様。しかし、そんな穏やかそうな空に見逃すわけにはいかなかった怪現象が。まずは一番分かりにくいのから(^-^A左右に伸びる雲にかぶって、矢印で示した箇所に上下方向にレンズ状に広がる雲が観測できました。ほぼ等間隔に並んでおり、対流による周期構造なのは間違い無いと思いますが、こんな風に縦と横で交わっているのはとても珍しいです。たぶん雲の高さが違っていて、丁度良い角度から見ただけなのですけどね。まるで竜巻のようです。でも、これは自分の頭上を通過して天球を横断し、反対側の地平線(というか、見える所まで)ずっと続いていました。この画像の反対側の脚にあたる方角に最後の恐怖が…。これは決定的な地震雲！いえいえ飛行機雲ではありませんよ。別角度からもう一枚↓蜘蛛は大嫌いですが雲は大好きで、この空には大興奮でした。明朝にはワールドカップ予選リーグ対デンマーク戦が控えているので、とっとと寝てそっちでも興奮します。おやすみなさい。

June 24, 2010

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皿二枚目

深さのある皿も買ったのです。ミディトマトの和風冷製カッペリーニ梅風味結構な深さがあるのですが、上から撮っちゃったから分かりませんね。麺つゆとトマトは合わないです。失敗作。カッペリーニを冷水でしめた後にくっつかないようにオリーブオイルで和えたら風味が変わって何とか食べられる味にはなりましたがもう二度とやりません。冷やし中華っぽいソースにすれば良かったのかも…。昨日の皿と同じくらいの直径で少しだけ深さがある皿も買いました。どちらも結構大きな皿なのですが、洗って食器棚にしまおうと思ったら大きすぎて入らないでやんの(^-^Aどうすんの…。

June 20, 2010

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皿を買ってきました

無地の白い皿で大きいのが欲しかったので。ヒラメとアスパラのカルパッチョ。サッカー見ながら食べようと思ってたのに全部食べちゃいました。何故だか分かりませんがソースが抜群の出来栄え。普通にオリーブオイルに酢と塩と、醤油をちょっとだけ加えてあとはいろんなペッパーを粉砕した奴を混ぜただけなんですけど…。「酢入れすぎたかも？」と思ったけど、それが結果的に良い方向に傾いたようです。

June 19, 2010

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雑記

メッシすげえ…。後ろから来られてもスルリとかわす身のこなし。殺陣のよう…。毎朝通勤時に散歩がてら通る公園に小さいカラスがいます。何のちょっかいもだしていないのに、近づくと鳴きながら逃げていく近頃のカラスにしては可愛らしい奴なのです。コイツが今朝も僕から逃げて飛んでいったのですが、飛んでいった先で二羽の鳥に空中で襲われて逃げ惑っていました。ヒヨドリくらいの大きさの鳥なのですが詳細は分かりません。「カラスのくせに負けてる…。」と思っていたら、その直後、カラスではない他の鳥もそいつらに追い掛け回されていました。たぶん巣が近くにあるツガイが鳥類を見境なく威嚇しているんでしょう。電車などで化粧してる人を見た事ないでしょうか？みっともないと思うんですけど。家で済ませておくべき事でしょう。トイレからそのまま外に出て、道々尻を拭うのとかわりません(極端だけど)んで、化粧ではなく、座席に座るや否やどこかからネクタイを取り出して結び始めた若い男がいたんです。それもみっともないけど、それ以前に鏡も無いのにちゃんと結べるのか？どうせ他人の目を気にしない人だから曲がってても関係ないのか。「まあ知ったこっちゃないわ」と思っていたら、そいつポケットからパンを取り出して食い始めました(^-^；；車内販売がある車内はもちろんの事ですが、ボックスシートなどでお弁当を食べたりというのは普通だと思います。けど、朝の混雑した長椅子でブレックファーストってあり？しかも、スーツのポケットから取り出すってドラえもんもビックリですよ。ダメ押しですが、そいつパン2個食ったからね(^-^；；；；とある飲み屋のカウンターに置かれていました。天使の羽がついた瓶にマリモとエビが2匹入っています。後ろに思いっきり小皿と箸が写っていますね…。そろそろ去年見つけた黄金のカタツムリが現れる季節です！

June 18, 2010

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楽天カードがあれば…6億円

サッカー見ながら。楽天totoここ何週間か買い続けています。BIGやtotoを買ってもポイント付くんですね。知らなかった(^-^ABIGは良い。好き！コンピュータ任せだから、何も考えないのが良い。考えるのは何口買うかだけ！てか、惜しい結果だった時に「コンピュータが選んだんだし」って諦められる。買い忘れたとしても「選ぶのはコンピュータだし」って何となく諦められる。はなっからハズレ前提で、ハズれた時の諦め易さで考えてるんですけど…。実はせこくminiBIGでの当選を狙っていたりして(^-^；；結局ゴウツクバリなんだな！

June 14, 2010

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食べ物ばっかり。お買い物マラソンも。

買えなくて残念な商品から。驚愕★1パック198円★ゼンショー決算大還元祭！パート2～お買い物マラソン編～すき家牛丼の具！...価格：1,980円（税込、送料込）これは買っておきたかったです…。本家ゼンショーさんの10食2980円も売り切れてるし(^-^A衝撃的讃岐つけ麺お試しセットご当地大盛麺3食セット価格：1,000円（税込、送料込）これは注文しました。少し前から気になっていたので味見してみます。話題になっている桃ラー。別に興味ないんだぜって痩せ我慢していたのですが、周囲で話題にのぼっていたのでひそかにスーパーに行く度にチェック。しかし、全然見つからない状況でした。昨日、冷凍食品が半額だったのでとあるスーパーに行くと、S&Bのパクリ商品がたくさん入荷されていました。(今まではこれも近所には無かったのです。)で、買ってきて食べてみました。うん、たしかにおいしい。なんで空前のブームみたいな雰囲気になっちゃってるのかは理解できないし、全然安い商品じゃないと思いますが、ちょっとしたトッピングとして使うには良いです。冷静なフリしては実は大はしゃぎなので、いろんなものにかけて試しています。一番良かったのはキュウリの漬物でした。。。地味(^-^Aとりあえず、桃ラーをゲットするまでしつこく探します。

June 9, 2010

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うぅ、消えた…

せっかくいっぱい書いたのに、ブラウザの操作を誤って全部消えてしまった…。とりあえず、MI AUDIOから100台限定でClassic Distortion v.2が出てます。もちろん注文しました(^-^A

June 7, 2010

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MI AUDIO製品特価

これはほんとに安いですね。MI AUDIO Pollyanna Octave 【特価品】価格：18,113円（税込、送料別）Pollyanna Octaveは注文しました。アフィリエイトの画面が変わったようですね。ちょっとビックリしました(^-^；MI AUDIO Tube Zone V.4 【特価品】価格：17,850円（税込、送料別）Tube Zoneは持っていて損は無いペダルだと思います。うちにあるのはVer.3ですが、完成品と謳われているVer.4にも惹かれます。MI AUDIO G.I. FUZZ 【特価品】価格：14,700円（税込、送料別）MI AUDIO Neo Fuzz 【特価品】価格：17,850円（税込、送料別）G.I. Fuzzはずっと欲しいと思っているのですが、今回もスルー。MI AUDIOのファズはとても良いです。ちゃんと音楽になる範囲で多彩に音が作れる。これは他のエフェクターにも言える事なのですが、とても基本的ですが、とても重要な事なんじゃないかと思っています。"飛び道具じゃない"という主張が良いと思うんです。MI AUDIO Blue Boy Deluxe V.2 【特価品】価格：14,700円（税込、送料別）MI AUDIO Blues Pro V.3 【特価品】価格：11,550円（税込、送料別）Blues Proは旧盤を所有しています。これも非常に幅広く使える音が作れるペダルです。G.I. Fuzzをスルーした理由の一つに、Blues Proでかなり心地よいファズ・サウンドが得られるという事があります。もうひとつペダルを増やしてまでファズが必要かな？という、今の自分の欲求との兼ね合いによる事なのかな。MI AUDIO BOOST’N’BUFF V.2 【特価品】価格：11,550円（税込、送料別）MI AUDIO製品がこの価格は安いですよたったひとつだけのボリュームコントロールしか無かった前バージョンよりも、機能面でもデザイン面でも新バージョンの方が魅力的ですね。とりあえず、、、MI AUDIO大好き人間のnogli的には、気になるものがあったら買うべきです。絶対気に入っちゃうんだもの。

June 4, 2010

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【メモ】チャーシュー美味しく作るには其の二

久々にチャーシュー作りです。豚ヒレブロックで何となく作ったら漬け汁がすごい旨い…。果たして、こんなんでメモになるかってくらいいい加減ですが、酒が無かったので水に鶏がらスープの素を加えて、砂糖をドバッ(かなり多めに入れました。入っちゃいました…。)煮詰める気が無かったので初めから濃い味付け狙いで醤油をドボドボっと豪快に。おろしニンニク、おろしショウガをたっぷり。これだけ。たぶん、煮詰めて味を濃くするのでは無くて、豪快に砂糖や醤油を使ったのが良かったんだろうなぁ…。とても美味しかったので、さらに次の日にバラブロックを買ってきて仕込み。しかし、、、このバラ肉がとても臭い…。濃い味付けなので食べられない事はありませんが、まだ臭みが残っています(T-T)下茹でしている時はただただ臭いだけで、本気で捨ててしまおうかと思ったくらいです。せっかく良く出来た漬け汁がもったいないわ。

June 3, 2010

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