野遊び共育～自然と親子がテーマです。

今日は、午後から雨になる予報だったので、お昼ご飯にちょー久しぶりに生パスタ作りに挑戦！
久しぶりって、２年ぶりぐらいですが。。。(^^;
パスタマシーンの存在さえ忘れかけてました、ハイ。

早速、説明書を読み、強力粉と薄力粉が半々・・・・(--;
強力粉が無いから薄力粉だけでいいや・・・。
粉５００ｇに卵が五個・・・３個しかないけど、いいや・・・(--;

なんまぁ、適当。。。

でも、何とかなってしまうのが粉もんの良いところ。

混ぜて、こねて、寝かしてからいよいよパスタマシーンでローラーしてゆきます。

折りたたんで、又のばして、折りたたんで、丸めて寝かす。

しばらく寝かしたら、今度はさらに右側のばして、カッティング。

これがまた、細麺にしようとしたら、切った直後から麺同士くっついてしまう・・・・(--;うーん困ったぞ。
まぁ、いいか、太麺にすれば(^^;
ってことで、太麺パスタとなりました。

ホントは１時間くらい乾燥させてから茹でるらしいのだが、すでに作り始めて２時間近くになり、おなかペコペコなので早速茹でる。
ゆで時間も適当・・・・５分ぐらい？
ゆであがった麺は、ニンニク、オリーブオイル、ソーセージ、庭のほうれん草でシンプルに。子供と一緒なので、唐辛子が入れられないのが切ないところ。

そんなわけで、できあがったパスタは・・・美味しかったです(^Q^)/
子供達にも大好評！

うどん作りも良いけど、パスタ作りも良いね。
今度は、もうちょっとパスタマシーンを上手く使えるようにネットで調べておこう。
生パスタには、バジルソースや、フレッシュトマトソースが合いそう。
今年は、庭でバジルとトマトを沢山作ろうっと。

家族で一緒に食事を作るのも、大事な食育かな？と思う今日この頃。