ラーメンの友　バラデロさんの出張報告を

今朝受領しました。

本日はそれをお送りします


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3月13日～14日の新潟、富山方面の出張報告です。

１軒目：１３日お昼、新潟大学　五十嵐キャンパス近く　ごん蔵ラーメン
　　　　　・いきなり大当たりです。普通の醤油ラーメン580円を頼みましたが
　　　　　　中細の腰のある麺とトンコツスープ、軟らかいチャーシュー、半熟
　　　　　　玉子等すべてグー！
　　　　　・油が表面に膜を作るくらい多く、ちょっとくどかったのが唯一のマイナス点



編者注）たしかにうまそうです（じゅる）

２軒目：１３日夜、富山駅近く　富山ラーメン　大喜　（写真２）
　　　　　富山ブラックラーメンの本家らしいです。昔労働者がご飯だけもってきて
　　　　　このラーメンをオカズに食事をしていたのでこんなに味が濃くなったそうです。
　　　　　支那ソバ大盛り900円を食べました。本当に真っ黒です。しょっぱくて
　　　　　スープは残してしまいました。でも太めの麺やたっぷりのチャーシュー、そして
　　　　　スープも味は流石、名店って感じです。これでスープがもう少し薄味だったら
　　　　　最高なのに。
　　　　　（富山のスーパーで手に入れたブラックラーメンを帰ってから家族と食べました。
　　　　　　少し薄味にして作ったら思ったとおり最高の味でした）



編者注）ごはんいれてたべてみたい～（じゅる）

３軒目：14日昼　富山市　支那ソバ屋　（写真３）
　　　　　最近富山のテレビにもでていた有名店だそうです。オヤジが頑固者で
　　　　　いろいろうるさいと言っていました。
　　　　　塩ラーメンの全部いり1050円を食べました。
　　　　　スープが極上！こんなスープ初めてです。ちょっとインパクトが足りないかな
　　　　　って感じだけどとにかく、上品なのにイヤミがない最高のスープでした。
　　　　　麺も具もスープほどではないけどいい味だしていました。



編者注）むむ　こんなスープ初めて、、なんて　言葉をつかうんでしょう
　たべたくなるではないですか（じゅるじゅる）
　　　　

以上、今回の出張は非常に有意義なものになりました。チャンチャン！

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いやあ、的確な言葉写真

いつもの私の日記について反省させられることしきりです

これから記事は代筆してもらおうかな

なんて　だめ？やっぱり