のんびり育児～響と奏の育児日記～

先週末、梅の収穫に父ちゃんの実家に帰省したんですが、持ち帰った梅、段ボール10箱以上。

おかげさまでたっくさんの知り合いにもらっていただいて、我が家に残った梅は梅3箱と小梅1キロでした。

まだ青かった時は梅シロップにすべく、6キロを砂糖漬にしたんですが、昨日黄色くなった梅を試しに1キロ砂糖漬にし、今日は残りの梅7キロを梅干しにすべく塩漬にしました。

小梅も梅干しに。

塩分は控えめに、どちらも14％にしました。

写真は今日の成果と今年の成果。

そういえば、梅酒作るの忘れた～(￣□￣;)!

去年作った梅酒が飲み頃を迎え、毎日晩酌してるママでした。