Bulletin Nikky's

えー、料理教室に通いまくっておる私です。
私はお菓子作ることと、このエスニック系の料理教室に通う事が
かなりのストレス解消になってます。
（ムラのある欲求なので、一向に家庭的にはならないのですけどね。）


前のタイお料理教室が楽しかったので、違うメニューのコース
に又申し込んでみましたん。同じこみゅにてーかれっじだったんで、
同じ先生かなと思ってたら、今回は若い英語もウマーイ先生でした。

お料理の技はやっぱり前の先生にはかなわないんだろうけど、話は短めだし
で英語がかなり上手いので色んな情報が得られてこれはこれで良い感じ～。

で、本日のメニュー

１、鶏ミンチのワンタン揚げ
鶏ミンチに葱とコリアンダーのみじん切りを混ぜて味付けした後、
ワンタンの皮で包んで揚げる。
作ってすぐ皆で食べちゃったので写真ナシ(>_<)。

２、海老カレー
海老はみそも使って。出来合いのペーストは使わず作りました。
お野菜は葱、コリアンダーたまねぎ、にんにく、赤いでっかいチリ。
カレー粉にチリジャムとか、醤油、胡椒とかを混ぜてソースを作り、
ココナツミルクを入れて作る分。海老がぷりぷりで美味しかった。

これも写真ナシ。

お教室オタクポイ人ばかりで、みんな他のエスニック系も結構終えた人が
多いんで、色々他のコースの話とかも聞けて楽しいデス～。