Bulletin Nikky's

今日は、朝の部、昼の部、夜の部と予定が詰まっていて
お忙しかったデス。

朝の部は、韓国人のおばさまにキムチつくりを
習いに行きました。キムチを何度かもらっているのですけど
とってもおいしいので、押しかけ生徒になりました(*^_^*)



今日は白菜3つで作りました。お塩してる間に、
にらとかセリの具も切っておきました。



唐辛子の粉にも色々あるのですね。
言われたとおり粗目のを買ったのですけど、
それではダメだったようで、これを使いなさいと指定を受けました。
色がきれいに出ないんだって。



巨大たらいで混ぜてる所は圧巻だったのですけど、写真ナシ。
だって、両手が真っ赤だったのでｗ
いわゆるキムチ手袋はつけずに作りました。


おまけ↓



おばたま、お昼御飯も教えてくれました
（というか作ってくれた）
タットリタンという辛い鶏肉とじゃが芋煮込み、
おばさま秘蔵のムグンキムチ（古漬けという感じらしい。）
それとソコギという牛肉の甘辛く煮たの、煮卵入り。

御飯は豆御飯。

美味でした。

おばさまは韓国の全州出身らしく、ここの御飯は美味しくて有名らしい。
おばたま曰く、「全州の女性は顔を見ずとも嫁に引っ張りだこ」

だったんだって（きっとその昔ｗ）

おばたまに、
コチュジャン、
ソコギ
オイキムチ＆カクテキの作り方を今後習いに行く
のを（無理やりｗ？）お願いしました(*^_^*)

いとたのしーーー。