七人のニャン子と花に囲まれた日々･･･

ゴウヤチャンプルを始めて食べました。

ゴウヤ＝にが～～～ぃって感じでしたから

でも～～ネ！

これが、なんと意外に美味しかったんですよ(*^o^*)

レシピです。


材料
　ゴウヤ　　　３００ｇ　
　豚肉　　　　２００ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　木綿豆腐　１丁　　　　　
　しょうゆ　　　　大さじ２　（濃い味が好きな方には甘いかも？）
　酒　　　　　　大さじ１．５　
　だしの素　　　大さじ１．５
　生姜　　　　１片　　　
　たまご　　　　　２個　
　ゴマ油　　　　　適量　
　
　塩・コショウ　　適量　　　　　　


作り方
　苦味が苦手な方は・・・
　　　１・ゴウヤの白いワタを丁寧に取ってネ！　　
　　　２・ゴウヤを塩揉みする事
　
１・ゴウヤは半分に切り中綿の部分を大きめにスプーンでこそげ取り、５位の半月切りにして
　　塩を振って揉む。

２・熱湯で数分ゆでてから、水にさらし緑鮮やかにする。　　　

３・とうふは角切りし、フラウパンに油を引いて焼く。

４・別のフライパンにゴマ油を引いて、豚肉を入れ生姜を加えて炒め、そこにゴウヤを加えて
　　塩・コショウをする。
　　

　　とうふを加え、だしの素・酒を入れる。

５・４にたまごを割りほぐして入れ、しょうゆを加えて炒める。

　　　完成で～～～す。.:*・゜☆(●＾▽＾)ニコッ・゜☆.。.:*・゜
　

是非まだ食べてない方は～



お試しあれ(*‘‐＾)-☆


いつも、コメントありがとう御座います。


お返事も書かずごめんなさい…！