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2007年07月08日
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第2弾！プラム酵母でミルクパン

(2)
テーマ：自家製天然酵母のパン！(2854)
カテゴリ：手作り
●　My Diary　●

プラム酵母の第2弾　ミルクパンを焼きました

昨日焼いたキャラメルスティックが大好評だったので、元気な元種を使って再度挑戦ぐー

いつもはホームベーカリーで1次発酵まで済ませるけど、今回は手こねで頑張りましたグッド
生地がぷにぷにしてていい感じハート（手書き）
何回パンを焼いても、この生地の感触はたまりません目がハート

1次発酵、ベンチタイム、２次発酵となんと丸１日ががりでした。（室温で発酵させたから）

s-H19.7.7 005.jpg　s-H19.7.7 007.jpg
四つ葉粉を振ってクープを入れて、焼けたどきどきハート　はい、どうぞ！

ふわふわでもちもち、いい感じに焼きあがりましたスマイル

プラムの香りはしないのが残念だけど、こんなにうまくできるとは思わなかったので嬉しいですぽっ

まだ、元だねは残っているので、次は何を焼こうかな？？

お腹のﾍﾞﾋﾞｰちゃんがのんびりしてるので、手作り熱は加速中雫

お～い！！母がどんどん重たくならないうちに出ておいで～～うっしっし

朝は、昨日のベーグルが堅くなって残念だったので、本格的なベーグルに挑戦しました。
（これは天然酵母は使わないレシピ）

レシピ モッチリ♪ベーグル屋さんのベーグル♪ by ワガママ娘

s-H19.7.7 001.jpg　s-H19.7.7 002.jpg

これは発酵、茹で、と手間をかけましたちょき

ほんと、もっちりしてておいしい目がハート
しかも、腹持ちがよくてしばらくお腹が空きませんでしたうっしっし

夕方、しいしいとゆうゆと散歩へ張り切って行きましたスニーカー
彼らの目的は虫探しですが・・・目

風が心地よく爽やかでしたよ。少し遠回りして歩きましたウィンク
大きなバッタ、小さなバッタを捕まえるのに夢中の彼らぱー
母は待っている間四つ葉四葉のクローバー探し
２本も見つけちゃいましたダブルハート

う～ん、いいことあるかな星
素材
design by sa-ku-ra*





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最終更新日  2007年07月09日 05時32分26秒
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