のいの気ままＬＩＦＥ

みなさん、包丁を研ぐ時　何で研いでますか？？

私は今まで、『簡単に研げる！』　というのが　うたい文句の
包丁をスキマに差し込んで　シュッと引っ張るタイプの
包丁研ぎ器を使っていたんですが、
これが結構　力がいるんですね～

リウマチになってから　これが出来なくて
包丁を研がずにいたんですが、
いいかげん切れなくなってきたので
普通の砥石を買ってみました。


これです



説明書のとおりに
水をたらし、包丁の刃を砥石に当てるように
５回くらい前後に　シュー　シューと動かして、
また、包丁の反対の面も　同じように　シュー　シュー

・・・それだけ

もっと大変なんだと思ってました。（恥）
力もいらないし、簡単だったんですね～
それに、前から持っていた包丁研ぎ器より
ずっと　きれいに仕上がってるし・・・

もっと前からやってればよかった～