のいの気ままＬＩＦＥ

先日いただいた栗、結局　また茹でちゃいました

というのも
栗の料理をあれこれと検索していたら、
栗の皮がつるんとむける　というのを見つけちゃいまして
やってみたくなったんです


まず、栗のとがった所に　キッチンばさみで
ちょきんちょきんと切れ目を入れ
活力鍋に、栗と　ひたひたの水を入れ加熱
おもりが振れたら　Ｈｉｇｈで１分。
圧力が抜けたら出来上がり

で、こんな感じ

う～ん　切り込みはもっと大きいほうが良かったかな？

でも、その切り込みから皮をむいていくと、
おぉ～　むける
リウマチャーの私にはちょっと力が要ったけど、
コツをつかめば　鬼皮と渋皮が一緒につるんっとむけました




今回も　また茹でるだけになってしまいましたが、
茹でただけでも　あまーい
とってもおいしかったです。


次回こそ、違うものを作るぞ～