Spice up your life

亜莉さんのアーユルヴェーダお料理教室でした。
参加者８名、ほとんど（全員？）がリピーターか、亜莉さんのマッサージ経験者
もしくは両方だったので入門から初級クラスに変わったかな？
テーマも「排毒スープ」とマニアックでしたし（笑）
私自身、半断食をしてみたいとも思っていたので、習いたいテーマでもありました。
リピーターさんが多いと、話も早いのですが、勝手知ったるなんとやら…で
テキパキ調理も進みます。（みなさん、どうもありがとう♪）
スープの出来上がる頃には別メニューも完成し、食べ方講座になりました。
知った顔が集まると、体質も判断してもらえるし、より深く質問できたようです。

亜莉センセイのお話は、本から得られるような知識じゃなく、彼女の経験によるフィルター
を通した、体験に基づくアーユル話。
今日のメニューをそのまま取り入れなくても、明日からの日常にちょっとした
工夫をちりばめられる、そんな楽しいお話でした。
そして何より、彼女の作ってくれるものは美味しいんだよねー。
途中から、腹八分目も忘れ（いいのか？）食べた～い！！モードになってしまう。
野菜たっぷり、目にも美味しいご飯、デザートもついて酒の肴にも応用できる
しかも排毒してしまうなんて…
こんなオイシイ話があって良いのでしょーか？！
まさに食べることが大好きな亜莉センセイだからこそ、の教室かも。
しかも帰りはふかふかのオッパイで帰れた方もいるのだから…贅沢の極み。

気になる本日のメニューはこちらです。

写真がうまく撮れてなかったのでこれだけでゴメンなさい。

☆排毒スープ２種（スパイシーなスープと、優しい味の野菜スープ）
☆田舎寿司（こんにゃく、菜の花の昆布〆、うど梅酢和え、みょうがのにぎり寿司）
　みょうががヒット！ウドはこうして食べると美味しいのねー。　
☆土佐寿司（じゃことショウガが入ったお寿司）
　いなり寿司の中身にも良さそうです。ショウガがさわやか。
☆ワケギのチヂミ（ジャガイモの生地でモチモチ！！）
　具はイロイロ考えられそうな応用の利く生地です。
☆梅酢のザワークラウト（スープの出汁を取ったあとの一工夫でもう一品）
　これが美味しくて、大量の野菜があっという間に消えていた…。
☆そばの実のメカブ和え（茹でたそばの実を和え物に）
　これなら春の間にそばの実を使い切れそう！

デザート
☆そばの実しるこ（そば粉の入った白玉を入れた）
　亜莉さんお手製のスパイスの効いた排あんこで作ったお汁粉～！
☆そば団子（余った白玉に味噌ダレをかけて）
　酒の肴にもなる１品。子供にも好評でした。

排毒スープを２種類、コップ１杯ずつ飲んだだけですが…
すでにお腹スッキリ、です。効果絶大！
子供たちに２度目の排便が（しかもかなりの量）あったのももしかして？

参加くださった皆様、最後までテキパキ働いてくださったあなた！
次回も開催できるよう、プレッシャーじゃなかった（笑）お願いしましょうね♪
亜莉センセイ、惜しみなく知識を分けてくださってありがとう。