Spice up your life

ミクシィの料理部トピが楽しいデス。
皆しっかり（うろ？）覚えた料理を持ち帰り、自分のものにしている。
しかも家にあるもので、アレンジも加えているのが面白い。

最近スパイスを使って料理実験（？）しています。
種類も量も豊富にある、我が家のスパイスをどう使うか？
きっかけは先日のカレーリーフ。届いた日のこと。
早く使いたいのに、食材が揃わない。食べてくれる人もいない。
そこで娘の好物、ミネストローネを南インド風にアレンジ？！
ココナッツオイルを熱し、マスタードシードをバチバチいわせ、そこに
カレーリーフを投入。
その後玉ねぎ、大根、キノコ、トマトを炒め、普通にミネストローネに。
ふわっとカレーリーフの香る、ミネストローネ。
娘は「葉っぱは食べないよっ」とカレーリーフをつまみ出したけど（笑）

そのうち、野菜だけの炒め物にはヒング（スパイスです）を入れようか
とか、芋にはクミン、なんて考えてるうちに、スパイシーになり過ぎない
和印折衷が楽しくなってきたのでした。

今日は料理部よしコレラちゃん作、ほうちポテト（ミクシィ参照）と
クミンポテトを合わせた、ほうちクミンポテトを製作。
フライパンにギーを溶かし、クミンをバチバチ、千切りのポテト投入
その後放置。大人向けのほうちポテトになりましたよ！しかも簡単。

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昨日の午前中は、フェルデンクライス・メソッド体験。
それって何？という参加のしかたでしたが、まだうまく説明できません。
説明できないけど、良かったよ楽しかったよ。フミちゃん　ありがとう。
じっくりゆっくり体感に集中して、自分の体を感じて動くのよね？
ストレッチとはまた違った気持ち良さ！
襲い来る眠気との戦いでもありました。
先生、うちの娘も寝かしつけてくれないかしら？（笑）