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こう@ Re:なんと。明日もです。(09/22) こんばんはとら食堂そうなんですか？ …

Pearun@ Re:なんと。明日もです。(09/22) ゴルフ三昧ですか、ゴルフ流行らないけど…

こう@ Re:なぜ、な～ぜ？いったん寝ますか？(07/26) こんばんは流石にライブでは見られませ…

Pearun@ Re:なぜ、な～ぜ？いったん寝ますか？(07/26) オリンピックの開会式が有ったんですね。 …

こう@ Re:帽子を被せて。(07/23) こんばんは免許更新お疲れ様でしたもし…

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2016.09.11

シンプル素材のカルボナーラ。。。

(5)

カテゴリ：一日一旨

こんばんは　～

朝は畑にGO　～　

根菜ゴボウ人参里芋サツマイモ

父を連れていったけれど

まったく無理な感じ　

私も　予定があったので早々に退散しました

今日はちょいと早い里芋収穫野菜で　筑前煮

こんな白い彼岸花みたいなのも発見　

夕食は　突然ですがカルボナーラ　

ローマの伝統料理

生クリームは使わないですって

しかもシンプル素材　５種類

試してみたくって作ってみた

黒コショウに塩、豚肉、チーズ

そして卵

卵は黄身と白身の部分を３分の１だけ使います　？

白身を減らすことで　コクが出るらしいです

最後の仕上げはパスタをゆでた湯気の熱さを利用して

ボールで　あえるんですって

シンプルいずベスト

家にあったベーコン使い

麺に絡まなかったけれど

次も頑張ってみよっ　

改めて検索しなおすと　

シンプルだからこそ失敗が許されない料理だそうで

上記間違い　卵の白身は４分の１

チーズはペコリーノ　豚肉は２４か月熟成

黒コショウはその場で一度ずつ炒る

。。。

絶対　たべたーい　　

今朝の畑の後は急いで娘と出かけてきました

今日もカロリーオーバー　ヽ(＾o＾)丿

明日もがんばろ　ー　(^_-)-☆　

desighed by Chee?

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Last updated 2016.09.11 20:37:56
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