ストレスの溜まらない生活のために♪

秋になると

おいしいものがたくさん！！

栗もその１つですね～♪




知人から　栗の渋皮煮をいただきました(^○^)／
（栗の形がわかりますか？青い模様はお皿の模様です）

初めて食べたのですが

栗は普通売っている天津甘栗の大きさの３倍くらいの大きさ

こんな大きな栗を見たのも初めて


柔らかく　甘く煮こんでいて

とってもおいしかった…感動！！


おいしいものを食べると幸せになりますネ♪




作り方を教えていただいたので

参考のためにレシピを


栗は大きめのものを買ってきて

渋皮が取れないように

形も崩れないように　硬い殻だけをむく

沸騰した湯に重曹と栗を入れ茹でる

４～５回繰り返す


湯に栗とザラメを入れて煮る
（甘さはお好みで）

冷める過程で味が染み込むので

3～4回繰り返してできあがり(^○^)／



時間があるときに是非一度作ってみたいと思う


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