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2006.06.26
カテゴリ：料理とお酒
先日梅醤油を漬けたとき 梅が１０個ほど余ったので 梅シロップを作りました。 漬けたときの写真を 取り忘れていましたが、 先週の火曜日は、砂糖も梅も瓶の 口近くまであったのに、 一週間でこんなにエキスがでました。 【一週間後】  見ていたら、たまらなくなって 蓋をあけてしまいました。  きゃ～、甘酸っぱい香りが たまりません！！ 思わず、手を洗い、 指を突っ込んで ひとなめ、、。 「まいう～」 もう一回、、。 「さいこ～」 レシピの砂糖の多さに絶句して 少し控えたので、甘すぎず とってもおいしかったです。 ああ、、。 なんでもっと 漬けなかったんだろう、、。 そう後悔していると、 某所からこのような 収穫物が届きましたー！ 【今日のハナ】  「ニャンニャの、こりは！」  すかさず猫パンチ！  反応がないので、 箱を齧って遊び始めた ハナさんでした（笑 青い梅は、もちろん梅酒に、 黄色く熟しているのは 梅シロップにします♪ ＜梅シロップ＞ ※鈴木青果店のレシピを 参考に作りました。 自分なりに変更したところは、 １．砂糖を「きび砂糖」に。 ２．砂糖の量を２／３に。 です。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2006.06.26 14:15:09
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