コーヒーにあうお菓子

2009.01.11

テーマ：■□手作りお菓子□■(10430)

今日は朝から
自分ちのバラの冬作業。

横浜のほうで忙しくなる前に、
終わらせとかないと。

日が落ちて寒くなったので、
まだ途中だけど猫の待つ家に入り、
至福のコーヒーをいれていたら
無性に甘いものが食べたくなった。

ちっちゃなチーズケーキのレシピブック

この本のなかから、
ティラミスを選択。

必要なものは、

マスカルポーネチーズ

マスカルポーネはお菓子に限らず
カボチャやサツマイモを蒸かして
裏ごししたものに混ぜて食べると
おいしいです。

あればクルミなんかも
砕いて入れると最高！

ココア　フィンガービスケット

フィンガービスケットは
シロップを塗って、
ティラミスやスイートポテトの
下地にすると簡単。

マイヤーズ　カルーア

どっちもお菓子用少量タイプ。

でも、私は酒飲みなので、
これらの普通サイズを
常備しています。

仕上げは

こんなスフレ型に入れてもいいし

浅めのティーカップなんかでも
なんでもいいと思う。

ティラミス作りは
あっためたり冷やしたり忙しく
慣れるまで時間がかかるが、
売ってるのより、
はるかにおいしい。

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Last updated 2009.01.11 16:57:48