☆お気楽奥様☆minmin-♪　手抜き料理とパン作り☆

朝食にベーグルを食べると、アゴが疲れる・・・

と旦那に言われるので、朝食用に少し発酵時間を

長くして、焼き色も薄めに焼いてみました。

いつもより発酵が進んだ状態で焼いたので

真中の穴が小さくなっています。

粉はハルユタカで全粒粉を３０％、砂糖はきび砂糖。

今回も手捏ねでの生地作りでした。

蒸し暑い中で作りましたので、室温でも発酵が楽です

捏ねるのは大変なんだけどね～。

写真に３個しか写っていないのは・・・１個は

焼き立てをそのまま食べちゃったから

外はパリッとしていますが、中はふんわり感と

モチモチ感と・・・。やっぱり焼きたては美味しい

これなら柔らかいので朝食に食べてもアゴが疲れるって

言われずにすみそうな感じです。

今週末の３連休は、珍しく旦那が休みなので

プチバカンスに　　へ行く予定なんです。

だけど気になるのは台風。

 お願いだから連休中は暴風雨にならないで～～～