のんびりママの　おいしいもの日記

先週の土曜日に、知人に頼まれて

デコレーションケーキを作りました。

まずは土台のスポンジから。

『四角くて大きいのがいいな～』とリクエストがあったので

空き箱を利用して長方形のスポンジを焼きました。

きめ細かくてしっとり焼きあがりました！

今まで作ったスポンジの中でも

最高の出来～(^^♪　大成功☆彡

冷ました後デコレーションにとりかかろうと

敷き紙を持った瞬間・・・

ハハハ・・・油断して

パックリ割ってしまいました(T_T)

紙を持つんじゃなくて

底に手を入れて持てばよかった～！！

割れてしまったものは元には戻らないので

カットして粉砂糖でお化粧して

息子君のおやつになりました。

気を取り直して、もう一回スポンジを作り直し～♪

卵買い置きしておいてよかった（*^_^*）

今度は割らないように慎重に・・・

デコレーションはかなり難しかったけど

何とかウマくいきました。

間にはカスタードクリームと生クリームを混ぜたものと

イチゴをたっぷりとはさみ、

トップはイチゴ・オレンジ・ピーナッツチョコと

手作りのグレープフルーツの皮のシロップ煮を。

バランスよく配置するのは結構難しいですね。

ケーキ屋さんって凄い！！

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ケーキをお届けした後に

『おいしかったよ～♪みんな喜んでたよ～(^^♪』と

メールをもらいました。

写真には綺麗に写ってはいないけれど

側面はカットしてあります。

私はその切れ端を試食

やはりカスタードとイチゴは相性抜群でした

そろそろイチゴも安くなるかな～

自分用・家族用にも

また作りたい一品です。