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P1010388.JPG

焼ハマグリ…ではなく、

どちらも蜆(しじみ)です。





向かって右側がよく見る普通サイズ。
左側のは横幅5cm弱(!)でございます。

んでもって左側がなんでこんなに大きいかというと、
水産資源保護のため、年に1日しか漁獲が許されていない…ためだそうで。
(以前『どっちの料理ショー』だかで特選素材として紹介されていたかも…?)




ちなみに採れる場所はここから車で1時間ほどのトコです。




味噌汁にしていただきましたが、貝の中身も通常の3倍ほどあり、
まるでアサリかハマグリかという感じでした。

味も濃厚で、おいしゅう頂きました。
(゚д゚)ウマー





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Last updated  2008.07.30 12:10:33
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