うどのきんぴら

2006年05月11日

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カテゴリ：おいしいモノ

先日のたらの芽のてんぷらに続いて、今度はダンナさんの実家から

うどをいただいたので、これまた初めてのうど料理に挑戦しちゃいました！！

何を作ればいいかなぁ～っとネットで検索した結果・・・

こちら↓↓↓の料理に決定しましたぁ

【牛肉とうどのきんぴら】

材料：うど２本　牛肉１２０グラム　お酢少々　ごま油大１　お醤油大３　
　　　お酒大２　お砂糖大１　一味唐辛子少々　いりごま少々

作り方：　
　　　１．うどはよく洗ってせん切りにし、アクが強いので酢水にさらしてアク抜きをする。
　　　２．なべにごま油を熱して牛肉・うどを炒める。
　　　　　さらにお砂糖を加えて照りがでるまで炒める。
　　　３．２にお酒・お醤油を加え汁気がなくなるまで炒める。
　　　４．一味唐辛子・いりごまをふったら　完成！
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　牛肉とうどのきんぴら

　←記念すべき初うど料理♪

お料理の画像って撮るの難しいですね～（＾＾；

普段スーパーへ行っても絶対買わないだろううどだけど

もらったおかげでマイレシピが増えたし、うどの下ごしらえの仕方なんかを知りましたぁ。

ここ最近は初めてづくしだなぁ～

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最終更新日 2006年05月11日 11時29分12秒
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