あろhaのイロイロ

最近は長時間キッチンに立ってお料理するのも大変なので
休み休みやるか、手抜き？簡単？にできる料理を作るようにします。

ちょうど実家から『すき焼きやったらお肉買いすぎちゃったから･･･』と
余った牛肉をいただき、どうしようかなぁ～と思いながらも調理しておすそ分け。

簡単に、しかも普段とはちょっと違った味で楽しめるので
必ずストックしてあるミートソース缶で一品。
これは以前、主婦雑誌を読んで覚えたアイデアレシピです。
結構好評ですよ！！　


　<牛肉と焼き豆腐のミートソース煮>

　　＊材料＊

　　牛肉　100～200グラム
　　焼き豆腐　１丁　　　　　　　　※分量はテキトーなのでお好きな量で
　　万能ねぎ　２～３束　　　　　
　　
　　煮汁用
　　・ミートソース１缶（レトルトパック２～３人分でもOK)　
　　・めんつゆ　おおさじ３位


　　＊作り方＊

　　１．焼き豆腐は食べやすい大きさに切って、ペーパータオルで水切りをしておく。
　　　　万能ねぎは５センチ位の長さに切る。

　　２．鍋に牛肉がひたひたになりそうな量の水を入れ沸騰させ、
　　　　牛肉をしゃぶしゃぶさせたらアクをとる。

　　３．アクが取れたら煮汁用の材料を加えてよく混ぜて
　　　　焼き豆腐、万能ねぎを加える。
　　　　煮立ったら弱火で10分程煮て　完成。


　　　　　　
　　　　　　　


↑↑↑今回は、冷蔵庫に残っていたナスも入れて作ってみました。

他にも覚えたソース缶レシピがあるので、また紹介したいと思いまぁす