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2006年09月06日
テーマ：★信州大好き★(735)
カテゴリ：生活
最近UDONという映画が話題で 結構うどん好きの私にはなんだか嬉しい・・・ 信州を言えばそばが有名ですが 私の周りにも結構うどんを打つ家もあって 麺類好きの人種だなぁと思う
さて私の家にあるのは実家から頂いたそうめん うどんも好きだけどそうめんも好き しかも頂いたそうめんは 木箱入りヒネ物 黒帯を締めている高級品です
そうめんは1～2年寝かしてから頂くと 腰があってとっても美味しいそうめんになるのですが 保存が難しいため家ではなかなか出来ないそうです
この黒帯のそうめんは 腰が強くて ゆでるときも麺同士がくっつかないんですよ ゆですぎてもだら～っとしない優れものなんです
さて信州名物の蕎麦 各地でそば祭りが開かれるようですが 北信では戸隠のそばまつりが有名です 今年は9月22・23日 大盤振る舞いそばはそば猪口を買うと 時間内は蕎麦屋のはしごが出来るという 超お得なイベント 全部で20軒ある蕎麦屋のはしごが出来れば 全部で20枚のそばが食べられるって！！ 頑張ってみる？ 戸隠そば祭りhttp://www.icon.pref.nagano.jp/usr/togacci/soba2006/index.html
県内のそば祭りの情報は 信州とっておき情報 http://www.mtlabs.co.jp/shinshu/event/togasoba.htm
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