|
|
|
2019年02月23日
カテゴリ：地球
「悪魔的においしい」とハマる人が続出する 「悪魔のおにぎり」の公式レシピです。 「悪魔のおにぎり」の生みの親は、 第57次南極地域観測隊・調理隊員の渡貫淳子さん。 話題になった「悪魔のおにぎり」に加えて、 「悪魔のアレンジおにぎり」や、さっと作れて美味しい 南極流「缶づめ料理」などを多数ご紹介します！ ＊ まずは、 ●元祖「悪魔のおにぎり」とそのアレンジ版 の徹底紹介です。 ・「悪魔的なおいしさ」を徹底的に引き出すコツ ・「悪魔のおにぎりアレンジ版」6種 ・悪魔の卵かけごはん など、ここでしか読めない内容盛りだくさんです。 そのあとには、 ●魔法のリメイク料理 ●南極流缶詰料理 が続きます。 リメイク料理とは、「残り物」をうまく使う料理。 たとえば、残ってしまったミートソースが、 次のように「まったく別の新しい味」に生まれ変わります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ ★スパゲティのミートソースが…… → ミートコロッケ → 焼きオムライス → ラザニア風クロックムッシュ → ピリ辛中華麺 → ポテトグラタン に大変身！ ＊＊＊＊＊＊＊＊ 「悪魔のおにぎり」もそれ以外の料理も、 どれも少ない材料で手早くできるものばかり。 時間のない朝のバタバタの中、 仕事がえりのクタクタの中でも ちゃちゃっと美味しい一品が完成します。 ～～～～～～～～ （レシピの一部をご紹介） ★悪魔のアレンジおにぎり より 焼肉たくあんおにぎり 焼ジャケじゃがおにぎり チーズ豆らっきょおにぎり スパムひじき煮おにぎり カレーゴボウおにぎり 塩サバアスパラおにぎり ★南極風缶詰レシピ より ツナ白菜のさっぱり醤油味 鯖味噌の豆板醤和え 鯖味噌の卵とじ サンマの蒲焼の炊き込みご飯 サンマ蒲焼ラーメン 鯖と長芋のシャキシャキ和え そうめんの鯖缶含め煮 豚ロースとトマトの生姜焼き トマトラーメンの白ネギのせ 旨味ぎっしりコンビーフカレー もも缶のラッシー スイートコーンの塩こぶ蒸しパン ゆかりコールスロー 焼き鳥缶の炊き込みごはん ほたての緑スープ こんがりパインのミニケーキ パイナップルチーズパイ ほか多数！！ 【内容情報】（「BOOK」データベースより） 天かす、食パン、味噌汁ｅｔｃ．あまった食材が奇跡の一品に！悪魔のおにぎりアレンジ版、南極流缶づめ料理など…全７０品。 【目次】（「BOOK」データベースより） １ 「悪魔のおにぎり」ベーシックとアレンジ６つ（「悪魔のおにぎり」作り方のキホン／ベーシックの他にもいろいろ！悪魔のおにぎりアレンジ版／焼肉たくあんおにぎり ほか）／２ 魔法のリメイクレシピ（「定番料理」をおいしくリメイク／旨味の塊を最大限に生かす！「たれ・だし・スープ」のリメイク／「漬け物」の“ちょい残り”をリメイク！ ほか）／３ 南極風缶づめレシピ（ツナ缶／鯖味噌煮缶／さんまのかば焼き缶 ほか） 【著者情報】（「BOOK」データベースより） 渡貫淳子（ワタヌキジュンコ） １９７３年青森県八戸市生まれ。調理師。「エコール辻東京」を卒業後、同校の日本料理技術職員に。出産後は、いったん職場を離れ、１児の母として家事・育児に奮闘する日々を送っていたが、一念発起して南極観測隊の調理隊員にチャレンジ。３度目の挑戦で見事合格を果たし、母親としては初の調理隊員となって第５７次南極地域観測隊に参加。帰国後は伊藤ハム株式会社に所属し、各誌でのレシピ紹介や講演会など活動の場を広げる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 2019年2月23日 文化放送「田村淳のNewsCLUB」ゲスト出演 渡貫淳子（ワタヌキジュンコ） その他の著書 南極ではたらく【電子書籍】[ 渡貫淳子 ] 南極ではたらく かあちゃん、調理隊員になる[本/雑誌] / 渡貫淳子/著 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2019年02月23日 21時57分33秒
コメント(0) | コメントを書く
[地球] カテゴリの最新記事
|
