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2007.07.19
カテゴリ：グルメ関連
内藤選手世界奪取のお祝いをしてきました（微笑） 昨日ボクシングを一緒に応援に来て下さった。親友にご馳走になっちゃいました（笑） 下記親友の日記抜粋です。 そこでＰＩＺＺＡＩＯＬＯ（ピッツァ職人）をやっている山本君が、３１でまだ若いのですが、先週ナポリで行われた世界ピザ選手権で、見事個人と総合で優勝！日本人で総合は初めてだそうです。 １２年間寝る間も惜しんで家庭を犠牲にして努力したためだと言ってました。彼が、おとといイタリアより帰ってきて、ひさしぶりに表参道の店にいるということでお供したわけです（笑） ＰＡＳＴＡ（ピッツァ生地のこと）にプチトマトとモッツァレーラチーズだけのシンプルなものですが、やっぱりおいしい。 彼はミッドタウンの店と両方を見てますが、彼が焼くのとほかの人が焼くのでは味が違います。ほかの人でもおいしいのですが、彼の焼くのは火加減 チーズの溶け具合、トマトの具合など完璧に近いです。ほかにもアンティパストなどいただき、ドルチェは自粛しましたが（大汗）どれもおいしかったです 六本木のミッドタウン店は、ミッドタウンのレストランの中でも一番人気で、昼（予約できない）は２時間待ち！夜は予約で７月中旬までいっぱいだそうです。 ピッツァを焼く窯も、わざわざナポリから職人を呼んで作ってます。１０００万かかるそうです。ほかのピッツァ屋でよくナポリの窯を使ってますと言っているのは、出来合いのものが３００万で売っているのを輸入しているそうです。
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Last updated
2008.03.07 15:02:59
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