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ぜろやまノート

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2022年07月の記事

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市販のルウで簡単10分ポークカレー　コウケンテツレシピ

今週もコウケンテツさんのレシピでカレーを作りました。〜材料と作り方〜豚肉カレー用　約200g玉ねぎ　1個舞茸　2房肉の色が変わるまで炒める。塩を少々。水450gを入れて、カレールウ3個を細かく切って入れ、約5分煮込む。キムチ75gを入れる。しょうゆ　小さじ1.5みりん　大さじ1を入れて、さらに約5分煮込んで完成です。最近はレシピを見なくても作れます。安定した美味しさです。2日目の方が更に美味しくなります。※夏なので保管方法に注意！また作ります。↑具材はシンプルにするのがいいと思います。

2022.07.30

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カシュカシュ

仕事の振替休暇日だったので、朝から私用を行いながら、10時半くらいに近所にあるパン屋「カシュカシュ」へ行ってきました。ここのパンは一つ一つのサイズは小さめですが、味は百貨店の中に入っている少し高めのパン屋さんのクオリティって感じです。今回は季節でクリームが変わるコルネ（レモン味）、マロンデニッシュ等いつも食べる菓子系のパン等と惣菜系のパンを購入しました。ランチと夕方のおやつでいただきました。毎回、基本的にハズレなしです。また行きます。↑コルネとマロンデニッシュは毎回買ってます。

2022.07.28

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創作割烹　水月（岩出山）

カミさんと水まんじゅうを買いに岩出山へ行き、有備館の隣にある駐車場に車を停めて歩いていたら、13時くらいになったので、この辺でランチを食べようと言うことになり、ちょうど近くにあった「水月」と言う店でランチにしました。先客は一組だけで、すぐに案内されました。ランチメニューはローストビーフ丼セットとハンバーグ定食の2つのみでした。自分はローストビーフ、カミさんはハンバーグを注文しました。約15分で配膳されました。ローストビーフ丼はソースにトッピングのワサビがよく合いました。美味しいローストビーフ丼でした。食後にホットコーヒーも付いてきて、ゆっくり食べる事ができました。（夏なのでアイスかホットを選べると良いと感じた）このタイミングでランチを食べて良かったです。また機会があれば行きます。↑ローストビーフ丼定食↑お店の外観です。

2022.07.24

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市販のルウで簡単10分チキンカレー　コウケンテツレシピ

先週に続いてコウケンテツさんのレシピでカレーを作りました。〜材料と作り方〜鶏もも肉　約200g玉ねぎ　1/2個エリンギ　2房肉の色が変わるまで炒める。塩を少々。水450gを入れて、カレールウ3個を細かく切って入れ、約5分煮込む。キムチ75gを入れる。＊家にあった残りを全部投入したしょうゆ　小さじ1.5みりん　大さじ1を入れて、さらに約5分煮込んで完成です。いつも通りと言うか、安定した美味しさです。あまり具沢山でないくらいが良いと思います。また作ります。PS　今回は忘れずに写真を撮ってます。↑カミさんが盛り付けてくれました。この時季はトマトも美味しいです。

2022.07.23

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市販のルウで簡単10分ポークカレー　コウケンテツレシピ

1ヶ月ぶりにコウケンテツさんのレシピでカレーを作りました。〜材料と作り方〜豚コマ切　約200g玉ねぎ　1/2個舞茸　2房肉の色が変わるまで炒める。塩を少々。水450gを入れて、カレールウ3個を細かく切って入れ、約5分煮込む。キムチ75gを入れる。しょうゆ　小さじ1.5みりん　大さじ1を入れて、さらに約5分煮込んで完成です。安定した美味しさでした。具材に舞茸も良かったです。また作ります。PS　今回は写真を撮り忘れてしまいました・・。コウケンテツのまたつくりたくなる定番レシピ砂糖が決め手！（生活実用シリーズ） [ コウケンテツ ]コウケンテツの韓国料理1・2・3 For biginners [ コウケンテツ ]

2022.07.17

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つけ麺中華そば　方円

平日の19時10分頃に行きました。ちょうど同時に客が入った感じでほぼ満席でした。カウンター席に座って、5分くらいしたら入口で購入した食券を取りに来てくれました。流行ってますね。三浦家という家系ラーメンの醤油を注文しました。ライスも付きます。家系ラーメンは久しぶりなので楽しみです。約10分しないくらいで着丼。ばっちり家系ラーメンでした。個人的には麺のコシが強い方が好きなので、次回は麺堅めで注文したら良いのかなと思いました。ライスも付いたので、お腹いっぱいになりました。また行きます。↑三浦家 850円（税込）　ライスか煮卵が付きます。

2022.07.14

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キーマカレー

先週作った印度カリー子さんレシピのグレイビーを使って、キーマカレーを作りました。まず具材を炒めるところからの調理になります。〜材料〜・挽き肉　約200g・舞茸　＊家にあったもの・水　100cc・ヨーグルト50g・牛乳50g具材を炒め、グレイビー1/2を混ぜてから、水を100cc加えて弱火で約5分加熱します。ヨーグルト50gと牛乳50gを入れて、更に弱火で約3分加熱します。最後に塩（小さじ1）で味を整えて完成です。塩（小さじ1）で味味が決まる感じです。まずまず美味しくできました。また作ります。↑盛り付けた感じです。ズッキーニのサラダはカミさんが作ってくれました。

2022.07.10

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ポークカレー

今回のスパイスカレーは印度カリー子さん配合のグレイビーで調理しました。久しぶりに作るスパイスカレーです。まずは印度カリー子さんのスパイス調合でグレイビーを作ります。〜スパイス〜ターメリック　小さじ1クミン　小さじ1コリアンダー　小さじ1チリペッパー　小さじ1/2塩　小さじ1＊クミンが小さじ3/4しかなかった・・。玉ねぎ 1玉生姜、にんにく　一片（みじん切り）トマト缶　1/2缶しっかりと水分が飛ぶまで炒めます。一旦、グレイビーを置いておいて、豚こま肉　約250g エリンギ大2本（8等分くらいに切る）を炒めます。その後、グレイビー半分と水　150ccを入れて一煮立ちさせ、約5分煮込む。生クリーム50gを入れて、さらに一煮立ちさせて、塩で味を整えて完成です。生クリームを加えることで、食べやすくなると思います。エリンギの食感があるのも良いかな。まだグレイビーが半分あるので、来週も作ります。↑盛り付けた感じです。↑玉ねぎを飴色になるまで、更に炒めます。↑完成したグレイビー↑完成したポークカレー

2022.07.03

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たいようパンの出張販売　イオン古川

今月も山形の「たいようパン」がイオン古川で出張販売をしていたので行ってきました。日中，暑すぎて外出する気にならず、夕方になってから散歩ついでにイオンまで行きました。販売しているパンの品数は減ってましたが、ベタチョコ（バナナ）、長〜いパン（ピーナッツクリーム）、明太子のパンを購入できました。コスパで考えると、パン工場で作っているパンは良く作られていると思います。先日、アメトークで菓子パン好き芸人？の回を観ていて、自分も菓子パンが好きな方だと思いました。来月も行きます。↑買ってきた菓子パン

2022.07.02

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