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2022.12.04
テーマ：食べ物あれこれ(50188)
カテゴリ：カレー
家にさつまいもがあったので さつまいものカレーでネット検索してヒットした 「みんなのきょうの料理レシピ（小林まさみさん）」を参考にして作りました。 ～材料～ さつまいも 200g あいびき肉 200g トマト 1コ A 玉ねぎ 1/2個 生姜（みじん切り）小さじ1 にんにく（みじん切り）小さじ1 B カレー粉 大さじ1と1/2 小麦粉 大さじ C しようゆ 小さじ1と1/2 ウスターソース 小さじ1 塩 小さじ1 胡椒 少々 水 400cc ＊300ccにしたら丁度良かった ガラムマサラ 小さじ1/2 サツマイモを5分水にさらしたあと、水気をきり、 フライパンで約3分炒めて取り出す。 同じフライパンでAをきつね色になるまで炒め、 ひき肉を加え色が変わるまで炒めたら、Bをふり入れ、馴染むまで炒める。 Cを加えて、さつまいもを戻し入れる。 アクをとり、蓋をずらして乗せ、弱火で約15分煮る。 火を止め、ガラムマサラを加えて混ぜる。 美味しくできたと思います。ガラムマサラでスパイシーさが増してます。 別のスパイスカレーとのあいがけにしても良いかなと思いました。
また作ります。  盛り付けた感じです。ゆでたまごをトッピングしました。  調理でさつまいもを加えたところです お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2022.12.10 10:37:05
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