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2023.01.09
テーマ：食べ物あれこれ(50194)
カテゴリ：カレー
今回は、一昨日作ったマサラの残り半分を使って、 「本格インドカレー」のレシピを参考に作ってみました。 〜材料（2人分）〜 基本のマサラ 2人分 ・鶏もも肉 150g ・エリンギ 2本 ※食感を良くするのに入れた ・れんこん 少し ※食感を良くするのに入れた ・ガラムマサラ 小さじ1 ・塩 小さじ1 ・水 100g 基本のマサラと鶏もも肉、ガラムマサラ、塩を加えて、鶏の表面の色が変わるまで炒める。 水を加えて沸騰させる。 その後、蓋をして約30分煮込む。 ＊今回は鶏をホロホロにするため、長めに煮込みました。 かなり美味しくできました。 次回は、この本のキーマを作ってみようと思います。  シンプルチキンカレー ↑ エリックサウスの稲田俊輔さんのレシピ本です そこで働いていた斎藤絵里さんの「情熱大陸」もMBS動画イズムのアプリで観ました カレーへの熱量が凄かったです。 どっちのお店も食べてみたいと思いました。
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Last updated
2023.01.14 10:34:48
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