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2023.02.26
テーマ：食べ物あれこれ(50188)
カテゴリ：カレー
今週はコウケンテツさんレシピを参考にルウカレーを作りました。 ルウカレーの方が作るのは楽です。 〜材料と作り方（4人前）〜 鶏もも肉 約180g 玉ねぎ 1/2個 エリンギ 1本 にんにく 2片 肉の色が変わるまで炒める。（塩を少々） 肉をいったん取り出して、 玉ねぎ、エリンギ、ニンニクを中火で1分ほど炒めてから約5分弱火で蒸し焼きにする。（塩を少々） 肉を戻して、水450gを入れる。 カレールウ3個を細かく切って入れ、約5分煮込む。 キムチ75gを入れる。 しょうゆ 小さじ1.5 みりん 大さじ1 を入れて、さらに約5分煮込みます。 今回も前回に続けてカルダモンでスパイシーさがでるように仕上げてみました。 約1ヶ月ぶりのルウカレーでしたが、なかなか美味しかったです。 後、今回も付け合わせに「小松菜のサーグ」を作りました。 カレーと一緒に緑の野菜が食べられるのがいいと思います。
また作ります。  盛り付けた感じです お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2023.03.04 10:48:55
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