おでかけ食いしん坊

ココット・ロンドでお料理するなら煮込み料理ですよね。

今回は煮込み料理にぴったりな下仁田ねぎをチョイス

下仁田ねぎは関東周辺にしか流通していませんが、煮込むと独特

の甘みが出て食通の方々の間では珍重されています。

ビタミンＡ・Ｂ２・Ｃ・カルシウム・鉄が多く含まれ、疲労回復、冷え性、

血液の浄化にも効果があるといわれます。

何より風邪の予防になるのでこの時期たべてほしい食材です。

（※下仁田ねぎ～産地直送～さんのＨＰ抜粋）




一番下に大根、にんじん、上に両面を軽く焼いて焦げ目をつけた

手羽先を並べてコンソメと塩でコトコト

途中で下仁田ねぎを入れて仕上げました。





ねぎはトロトロで甘く、手羽先はとっても柔らかくなりました

手羽先にはコラーゲンが多く、美肌ポトフの完成です

これでお肌ツヤツヤ～になれるかな