おでかけ食いしん坊

お魚料理もルクで作ってみようかとチャレンジしました。

材料は生タラ（白身の魚）、ジャガ芋、長ネギ、レモン。

厚切りにしたジャガ芋に塩を振ってレンジでチンしておきます。

ロンドにオリーブ油（ヘルシー油）をたらしてジャガ芋を並べたら

少量の水と白ワイン（日本酒）を入れて塩コショウしたタラを乗せ、

生姜のスライスとレモンを置いて弱火で蒸し煮します。

昨日使ったセロリの葉も料理番組を真似して入れてみました




蒸し煮なので水は少なめ・・・焦げつきに注意です。

途中、長ネギを入れて水気が無くなったら出来上がり～

調理時間は沸騰してから１０分ぐらいでしょうか。





ジャガ芋はこふき芋のような感じになり、タラはふんわりとして

レモンで爽やかな香りが広がります

コショウ好きなので荒挽き胡椒をたっぷりかけてますが

ホワイトペッパーにするとキレイな仕上がりになると思います。

メタボリックの心配が無い方は最後にバターを乗せてね



　お魚が苦手でも臭みが気にならない蒸し煮料理です～