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September 22, 2005

カテゴリ：カテゴリ未分類

　日比谷シャンテ地下2階にある「柿安三尺三寸箸 Nouvelle」にて夕食。
　デパ地下惣菜店として有名な「柿安」のビュッフェ形式による和食レストラン。Nouvelleは「柿安」の中でも高級店に位置づけられ、100種類ものオーガニックなデトックス（体内浄化促進）メニューを取り揃えている。
　ディナービュッフェは一人2800円。デパ地下惣菜のビュッフェだと思うとちょっと高めの価格設定だが、そこは、素材と調理法にこだわったオーガニックのコース料理をセルフで食べるという感覚で考えれば納得のいく値段。ちなみにランチビュッフェは1800円なので、こちらの方がリーズナブル。
　デトックスを謳っているだけあって季節の野菜中心の品々が並ぶメニューは、人によっては物足りないかも。最近は、肉より魚、魚より野菜が美味しい年ごろになってきた私にとっては嬉しいメニューであるが、連れは私よりも若いのでちょっと物足りなかったか……。

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最終更新日 September 25, 2005 07:19:25 PM
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