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丹波を早朝散歩している際、道路にころんころんと綺麗な栗が落ちていました。周囲には車にひかれたのや、明らかに動物にかじられたのもありました。一つ、二つ・・・と拾ったのと、知り合いからいただいたのを冷蔵庫で追熟させてから茹でてみました。驚くくらい甘くて、むっくりしっとりした食感です。さすが丹波栗！！茹でたては、半分に切ってスプーンで食べました。午後のティタイムは、渋皮も剥いて丸ごと口へ。スーパーで手に入る栗も、追熟させると美味アップしそう。楽しみが増えました。
2022年10月30日
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