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2011.01.27
カテゴリ：食べる
 実家から送られてきた、母手製の白花豆煮。 時々火を入れながら、大事に少しずつ食べてきましたが、いよいよ最後。 甘い煮汁もいっぱい残っている。コレをシンクに流してもいいものか？ 自分で作った煮豆だったら、流すことも多々あったけれど。 ちょうど御節の黒豆の煮汁を使い切ったタイミングでもあり、 「せっかく母が作ってくれた物の、最後なのだから」ということもあり。    さつま芋（もちろん、実父が栽培したものＬサイズ２本）を茹でて。 つぶして、件の白花豆煮汁をば注ぎ、味醂を加え、火にかけてねる～。 さつま芋ジャムとも呼べるかもしれない、ペーストできた。 栗の甘露煮を入れれば、栗金団ですわね。全く同じ作り方なんです。 一部を使って、ココナッツミルク汁粉を作りました。 レシピは「段階を踏んで材料を順に加え丁寧に混ぜ合わせて」るんですが、 今回は「えぇい、いっきにいってしまえ！」でいきなり全部合わせ。 ・・・これでも、ちゃんとできました～。 白花豆と白玉団子を入れて、完成です（白花豆、食べ切り）。  残った栗きんとんで、ココナッツミルク汁粉 by みつぞう白玉団子、ぬるま湯ではなく、発芽玄米のお粥で捏ねてみた。 おいしかったんだけど、水分量の調整が難しかった・・・。 「あ、お粥が足りない」「・・・と思ったら今度は粉が足りない」となり。 どんどん足しながら捏ねていったら、予定の倍量できちゃいました（笑）   お料理ブログチェックサイト「レシピブログ」に登録中。 只今、ランキング参加中です。 クリックしていただくと、このブログに投票いただいたことになります。 （クリック後、別ウィンドウで「レシピブログmypage」が開きます） いつも応援、ありがとうございます。 （ブログ村、実験的にお休み中）  バナークリック後に出てくる足跡マークを押して頂けると、 こちらからご訪問する手がかりになり、助かります ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊  ブログのトップ自由欄に、レシピ集の入り口を載せています。 ブログは２００５年から始めたんですが、 このレシピ集を作ったのは２００９年の３月。 あんまり先を見通さず、「とりあえず」って感じで作ってしまったので。  ただ、タイトルを日付順に並べただけ。クリックで日記ページが開く。 っていう雑な作りになっていました。 これでも、自分で過去レシピを見るにはまぁまぁ使えていたんですが。 まぁまぁ・・・って程度で、やっぱり探しにくく。 自分の作ったものを自分でgoogle検索することが増えてきました。 たとえば、酒粕モノをこしらえて日記にＵＰするとき、 過去の酒粕レシピも関連させてＵＰしたりするんですが、 「みつみつ 酒粕」で検索して探してくるって具合。 なので、昨日の深夜、思い切ってまずはお菓子から。 「カテゴリ分け＆ちび画像ＵＰ」の作業を始めてみた。 ・・・す、すごい大変。お菓子分野くらいなら、１時間で終わると思いきや。 ２時間たっても先が見えず、丑三つ時が怖いので寝ました。  今、こんな感じになってます。 軽く作るため、画像サイズをもっといじりたいんですが。 （縮小ソフトで小さくした画像を、フォト蔵にＵＰする） その作業にかかる時間と労力を思うと、うーん。メインで使うのは私だし。 「許せる（される）かな」という時間で開くので、目をつぶることに。 いちばんゴチャゴチャなのは、野菜料理の分野だ・・・。 果たして、全部整理できる日は来るのだろうか？ 家の中も、部屋の中も、クローゼットの引き出し１つとっても。 ＰＣのデータだって、アルバムの写真だって。 「見通しを持って整理し始める」、初期設定が大事なんだなぁ。 レシピ集を作り直しながら、そんなことを考えております。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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