自分は自分らしく笑って笑って

今日はあまり良い天気ではなかったのですが・・・芋掘りを少しやろう！っと言うことで、れいとあゆむは大はしゃぎ。私もパパのお弁当をさっさと作って(遅番だったのでのんびり気分だったのですが・・芋掘りっということで手抜き弁当で)みんなで畑に出勤☆

お天気悪いという予想で畑の五分の一くらい掘りましたー

おっきいお芋が出てきました。じいじとパパで掘って芋が出てきたら子供たちが芋の取り合い・・・・芋はまだまだ出てくるのに・・君たちは・・・・

お昼は焼き芋しました。ちょっと甘みは薄かったのですがおいしかったですでも残ったので

夜の夕飯に使いました。今日子供たちの畑の大根を間引いた大根の葉っぱと焼き芋・・トマトは収穫したもの↓

れいの発想でホワイトソースに和えてパスタにしました。なかなかおいしかったです。

ホワイトソースは簡単に作れるので紹介します。

●豆乳(牛乳でも)●マーガリン●粉●塩、胡椒、コンソメの素

マーガリンと粉は同分量で鍋に・・火にかけながら混ぜ混ぜ。

普通は豆乳や牛乳は温めてダマにならないようにするのですが・・

めんどくさい私は傷ついても良い鍋で豆乳を少しずつ入れながらガシャガシャっとまぜます。

好みのとろみになったら・・塩、胡椒、コンソメを入れおしまい。

これって作りおきできるので便利です。(冷凍保存)グラタンにもパスタにもそしてクリームコロッケにも使えます。

 サツマイモもすごくソースとからまっておいしかったし、大根の若い葉っぱもソースとマッチしていたのにはビックリしました。

画像うまく撮れない私にはガッカリですが・・・↑↑↑

今日は芋と大根の葉っぱにパチパチパチパチ