子供たちの大好きなオムライス

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2009.11.28

テーマ：今夜のばんごはん(50669)

カテゴリ：ごはんもの

今日は、空手の練習が終わるのが遅くなってしまった。

お腹が空いたので、すぐに夕飯の支度。

今日は、子供達が大好きなオムライスです。もちろん私も大好きです。

子供たちには大好評しっかりおかわりもしてます

ケチャップ味でハッキリしているので、私も美味しく食べられました。
ちょっとおかしい味だけどね。

のっけたオムレツを広げるのに失敗してしまった。

20091128_オムライス.JPG

＜作り方＞とは言っても、チキンライスにプレーンオムレツをのせるだけですが。

鶏モモ肉を一口大より小さめ切り、チキンライスを作るのとは別のフライパンで炒めます。塩コショウで下味をつけ軽く白ワインをいれます。
玉ねぎの微塵切りをしんなりするまで炒めます。細かく切った人参を加えて更に炒めます。
２に鶏肉を加え、ご飯を入れます。バターを加えて混ぜ合わせます。
お好みで塩コショウで味をつけ、ケチャップで仕上げます。
チキンライスを皿に盛り付けます。
1人2個分の玉子を溶き、プレ－ンオムレツをつくります。
オムレツをチキンライスの上にのせ、真ん中から広げてチキンライスを覆います。

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Last updated 2009.11.28 20:15:10
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