気付いたら１１月初めての更新でした

昨日１１月２２日は「いい夫婦の日」でしたね。

何かいいこと、ありました

おいもやでは来週から、いよいよ干し芋の製造がはじまります。

おいもやの畑では、サツマイモの収穫は終わり
農家の方も最終段階に入っているようです。

先日のおいもやのメルマガにも書きましたが、
私は、一緒にサツマイモを作ってくれる農家の方って、
すごいなって思う事がたくさんあります。

父も負けないくらいの良いお芋を作っていると思いますが
農家の方とお話をしていると、やっぱり長年農業に携わり、
「常に畑で良い農産物を作りたい」という想いを
ひしひしと感じることがあります。

その一つがおいもやの干し芋になるさつまいもを
作ってくれる荒木さんご夫妻。



おじさまが８２歳、奥様が７９歳なんだそうです。

とにかく凄い
どうしたらこんな芸術的なサツマイモができるの？とみんなが声を揃えて言うほど
立派なサツマイモが畑に山のように並んでいました。



大きくて、縦長のお芋は
中白と呼ばれる二等品が出にくく、
干し芋を製造するうえでは、とにかく好まれるお芋です。

しかも肌も綺麗で、このお芋をじっくり時間を置いたあと
干し芋に加工すると、黄金色の干し芋が完成するんです。


毎年、父が荒木さんのお芋はすごいすごいと言っていましたが
今年私は、初めて畑にお邪魔して、お話をさせてもらいました。

お二人とも、本当に素敵なご夫婦です。

私はお二人が作るさつまいもだけではなく、
お二人にも興味がわいてしまい、
２日間続けて、畑にお邪魔してしまいました。

おじさまがお芋を見守る姿と、それを支える奥様の姿、
なんか、本当に素敵でした。


私も、イモオ君（旦那）といつか荒木さんのような
素敵な夫婦になれたらいいなって思いました