ここの所、HBを使うとなんだかサビ臭く、
嫌な感じだなあと思っていました。

説明書を見ると、生地に茶色いものが付着したりする場合は、
部品の交換が必要ですとありました。

体に悪いものがパンに入ったら嫌だしね。
対応しないといけないなあと。

メーカーに問い合わせて、部品交換について説明してもらいました。
私のHBも部品交換の時期にきているよう。


しかし、部品の取り外しに四苦八苦。
ネジがなかなか外れなくて、苦労しました。


部品を注文、部品が到着しないと、HBを使えない。

パンが焼けない。
これがかなりのストレスに。。。。。

こんなにも、HBが私の日常に入り込んでいたとは！！！


もうHBなしの生活が想像できません。


ほとんど生地作りはHBにおまかせ、
そして成形で楽しむ、、というパン生活ですが。


パンを作れないストレスから焼いたのが、コチラ↓


藤田千秋さんの「こねないパン」

【送料無料】ボウルひとつでこねずにできる本格パン [ 藤田千秋 ] 価格：1,575円（税込、送料込）

チャバタを焼きましたが、形が丸くなっています。
もうちょっとスリッパ形っぽくなれば良かったかな。



このパンのレシピは、
全くこねない。

最近HBにこねをまかせてしまい、すっかりズボラになっている私にぴったり。


そして出来たパンが美味い。
サンドイッチなんかにしても美味い。。ああ幸せ。。


イーストが少ないため、発酵時間が長くなるけれど、
その間はうろうろ？自分の用事をすませておけばOK。


これは大好きなレシピです。
そしておすすめのレシピです。
どうしてこねずにこんなに美味いパンが出来るんだろ？と思います。
考えた藤田千秋さんはすごいよねえ。。。。


ただ、最後の成形の仕方が、本を見ていてもいまいちわからず、
こんな感じ？という様子でやっているのと、
発酵の具合が、私の場合温度を３０度と合わせず室温でやっているもので、
どの程度の発酵具合がドンピシャなのかが微妙。

今回も、焼いた時の膨らみがちょっとたらんかなあと思った。

藤田千秋さんに教えてもらいたい。。です。