新着記事一覧 | 毎日美味しく

あじさい園へ

今日は西脇市にあるあじさい園へ行ってきましたあじさいは庭に咲く花のイメージがあったのでわざわざ見に行くのは初めて！その前にランチです^_^ 加西市のがいな製麺、大好きなうどん屋さん我が家が外食でうどんを食べるのはココだけ今日は田舎うどん（温）ほんのり寒かったからね美味しかった〜♡ 旦那さんは卵かけご飯、醤油うどん、天ぷら三点盛り食べてましたダシが効いてる卵かけご飯お腹いっぱい！散歩も兼ねてあじさい園へGO！開花具合は50%〜60%かなぁ入ってすぐの所に咲いていたあじさいが懐かしい香りがしましたあじさいって香りが無いと思ってた… 見頃は1週間ほど先かなぁあじさいもいろいろあって綺麗ですね♡ たまにはお花を見に行くのもいいなしらさぎクリーム日に焼けてしまった時にたっぷり塗ってお肌を休めてあげると落ち着きます

2019/06/16

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たこ焼き

先週の晩ご飯ですがたこ焼きでした我が家のたこ焼きはタコだけではなく竹輪やらコンニャクやら入れます甘辛く煮たひき肉を入れるのもポイント！ネギもたっぷりね〜最近はじん粉（浮き粉）を使う明石焼き風のたこ焼きにハマっていますまだ配合は定まってないけど調整中軽くて食べやすい美味しいよぉ〜^_^ 配合が定まったら楽天レシピにアップしたいと思います♪

2019/06/14

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誕生日

誕生日には旦那さんが毎年花束をくれます本当のことを言うと… イルビゾンテのバックが欲しいそれも言ってみたんですけどねやっぱり花束でした毎年薔薇です一緒に迎えた年数と同じ数今年の薔薇はまぁるい可愛い品種がありました♡なんていう品種かは分からないけどいい香りですありがとう♡

2019/05/31

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漬けて焼くだけ！焼き豚

豚の肩ロースで作る焼き豚が大好きです味付けは塩こうじだったり、醤油と紹興酒だったりしますこの日は醤油と紹興酒ときび砂糖に漬けて一日程度置いてから焼きました漬けだれを煮詰めてタレにしました無くてもいいけどあったら丼にしてもいい感じです^_^ タレを煮詰める時に一緒にゆで卵も 2人分ではないねーと言いながらメッチャ美味しかったのでほぼ食べちゃった 500gくらいの塊だったんですけどね^_^; スペイン産イベリコ豚肩ロース 500gすき焼きしゃぶしゃぶ焼肉ブロック塊肉ぶた肉ブタ肉お鍋【ラッキーシール対応】塊肉ばんざいー

2019/05/21

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山菜料理をいただきましたいっぷく亭さん

先日遊びに出かけた時にたまには山女魚が食べたいよねーって話しながらランチのできるお店を探していたらたまたま近くで山女魚が食べられるお店を発見！早速立ち寄って山女魚をいただきました^_^ 山女魚ちゃーん♡ お久しぶりに頂いた山女魚は川魚らしい香りがして美味しかったー山菜料理もいただきました普段は家でたべてばっかりなので勉強になりす！生のウドを家以外で食べたのは初めてでした！団子汁も美味しかったー^_^ 山菜の天ぷらはわざわざこんなのを作って見せてくださいました↓ 勉強になります！そして何より天ぷらがサックサクで美味しい！私は天ぷらが下手なので教えてほしいと思ったくらい… いっぷく亭さんは茅葺き屋根の古民家です囲炉裏もあってお店の方はテキパキお仕事されてて素敵でした♡ 雨がパラパラと降っていたのでどんよりしてますが素敵なお店でした今度は栃餅があるといいなぁ… （売り切れてました涙）

2019/05/16

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まだ食べてます山菜ワラビの食べ方

まだまだ山菜たべてます大好きなワラビは叩いて少しだけお醤油たらしてチーズを乗せてオーブンで焼きますネバネバが美味しいワラビのグラタン風今回はベーコンを刻んで追加したので旨味もアップ⤴️ アク抜きしたワラビはマヨネーズで豆ゴハンも並ぶと春の食卓でしたん？この日のメインは何だったんだろ？

2019/05/15

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山菜マニアな食卓

山菜マニアな私たち毎日山菜食べてますコシアブラをバター醤油で♡ 美味しいけどちょっとコシアブラの風味とバター醤油が戦ってしまった… 写真はないけどコシアブラを炊き込みご飯にしたのがとっても美味しかったですコシアブラは刻んで、米1合に対して塩小さじ半分弱と薄口醤油小さじ1で炊く香りが素晴らしくてとっても気に入りましたしらさぎクリームしらさぎセッケン

2019/05/08

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お仕事応援弁当

仕事が詰まっているから…と旦那さんは朝から会社へ私は洗濯がしたいから家にいるといったものの旦那さんは手伝って欲しそうだったので洗濯が終わったらお弁当持って会社に向かう事にしました残り物やら山菜を詰めてお弁当ですクレソンとシラスの混ぜご飯おにぎり卵焼きブロッコリーの豚肉巻きソーセージ塩シャケコゴミの焼いたの鶏肉の巻き巻き（昨日の残り）豚肉とクレソンのマヨネーズ和えさ、いってきますしらさぎセッケンしらさぎクリーム

2019/05/02

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鶏もも肉の簡単漬けるだけ

昔よく作ったレシピを久しぶりに再現しました鶏もも肉をクルクル巻いてラップで包んでチン！加熱できたら麺つゆ、又は醤油:みりん:出汁(1:1:2)に漬けたまま冷ますだけ仕事に行く前に作って帰ってきたら切るだけ〜♪ 添えたのはクレソン♡ そして今日もワラビやら葉わさびの醤油漬けやら食べてますご飯が進む… やばいねぇ… しらさぎセッケンしらさぎクリーム私は日焼けしてしまった肌の炎症を早く落ち着かせるのにもしらさぎクリームは効き目を感じます連休後半お天気もいいみたいだから日焼けしてしまったら対策はしっかりしたいですね

2019/05/02

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山菜だらけ

山菜だらけの食卓です毎日葉わさびの醤油漬けを食べて美味しい〜♡って絶賛してます柔らか豚つくね、山菜の天ぷら（昨日の残り）、コゴミとコシアブラのお浸し、葉わさびの醤油漬け、下処理したワラビ（マヨネーズで）困ったことにどれも美味しくてご飯が進むー^_^ まだしばらく山菜楽しみますしらさぎセッケンしらさぎクリーム馬油たっぷり、でも臭くない

2019/05/01

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食卓に春が来た

我が家の食卓に春♡ 山菜の天ぷら♡ 買って来た山独活、庭で採れた三つ葉、ユキノシタ、自然から分けてもらって来たコゴミ、タラの芽たまらん…♡ しらさぎセッケン

2019/04/22

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桜もち

うふふふふ♡ もう食べちゃったけど桜もちとウグイスぼた餅完成餡子美味しいわぁ… たまらんしらさぎセッケン馬油たっぷり配合

2019/04/07

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餡子が炊けたよ

桜もちが食べたくて餡子炊きましたツヤツヤ♡ つまみ食いが止まりません…

2019/04/04

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ステーキにたこ焼きに…

昨日はたっくさん食べました！お昼は行ってみたかったステーキ屋さんへ我が家からは遠いけど旦那さんの会社から車で10分ほどお肉を食べに行く！そんなお店ヘレ肉&ハンバーグ&ソーセージ肉しか見えないアルミホイルの中に申し訳程度の野菜… 嬉しそうに写真を撮ってたら焼きすぎた(T_T) 肉とご飯とお味噌汁お腹いっぱいで帰り道眠くなる… 晩ご飯はたこ焼きと決めていたので父の畑にネギをもらいに行って（ちょっと運動した気分になる）晩ご飯の準備！我が家のたこ焼きはタコ、ちくわ、こんにゃく、味付けしたミンチ肉、ネギとたっぷり具入りこれを丸めていきますはい、収まった！今回は明石で買ってきた「じん粉」という小麦デンプンを使ってみました焼き上がりがプルプル♡薄力粉だけて作るのとはまた違いましたビールとたこ焼き♡最高でしたうーん、食べすぎですねおススメ石けんしらさぎセッケンおススメクリームしらさぎクリームどちらも馬油たっぷり配合です

2019/04/01

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農家レストラン且緩々（しゃかんかん）

先月になりますが夢前町の「しゃかんかん」というレストランにランチに行きましたこちらは香寺町にあるハーブガーデンのオーナーがレストランとしてオープンされたお店ですランチは二部制の予約人気だと聞いていて予約もとれないかなーと諦めていたのですが知り合いが食べにいったよと教えてくれたので早速予約しました野菜のおかずがメインのビュッフェスタイルどれも美味しくてモリモリ食べられますサラダもたくさん！ポテトサラダや春菊のサラダが美味しかったあと天ぷらが最高！ご飯は干し野菜と鶏肉の炊き込みご飯滋味深い、しみじみと美味しい炊き込みご飯です〜♡ こんにゃくのおかか和えは私の方が上手と旦那さんに意外な所で褒めてもらった^_^ この日はぼたん鍋も付いていました！お気に入りの精肉店の猪肉とぼたん鍋用のおだし♡（食べたら速攻で分かった）スイーツも付きます優しい甘さの豆乳プリンやタンポポコーヒーのソフトクリームこれがまた美味しいー♡ また違う季節をねらって行こうと思います山菜料理出ないかなー^_^ 昨日もおススメした竹の粉を使った石けんしらさぎセッケン是非使ってみて下さい^_^ 馬油と竹の粉を使った珍しい石けんです

2019/03/28

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竹の粉の入った石けん

昨日のモーニングショー、見られましたか？竹をパウダー状にする会社が紹介されていました。竹の粉ってさまざまな活用法があります。番組でも少し紹介されたのですが、そんな竹の粉を使った石けんがあります。楽天でも売っています。しらさぎセッケン番組での紹介では「馬油の匂いを消す」と紹介されましたが実はそうではないんですー竹の粉はスクラブとして、お肌を健康にする働きがあります。泡立ちもよくなります^_^ おススメですので是非使ってみて下さいねーこちらもおススメです馬油がたっぷり、でも嫌なにおいはありませんしらさぎクリームお風呂上がりに顔、身体につけると翌朝プリッと♡ カサカサ、乾燥肌の方に特におすすめです！

2019/03/27

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子猪のスネ肉

先日、両親とぼたん鍋用のお肉を買いに行った際に「子猪のスネ肉」というお肉が売られている事をちゃっかりチェックしていた私以前にちょっといい料理屋さんでたべさせてもらった美味しい子猪のお肉を思い出して食べたくて、食べたくて… やっぱり買いに走る！まずはシルプルに塩コショウで焼いて食べる！スネ肉とはいえ子猪のお肉それほど硬くはありませんが噛み応えはありますが、それにも勝る味の濃さ♡ やっぱり美味しい〜^_^ あー♡買ってきてよかったー喜んでたくさん焼いたら残ったので翌日スライスして焼いたネギと和えて塩とオリーブオイルをたらーりめっちゃ美味しい酒のアテになります子猪のスネ肉は食感でいえば「鶏の砂ずり」に似ているかもしれませんジビエとしては食べやすい方ではないかと素人ながら思ったりします^_^

2019/03/24

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ほうれん草とチキンのカレー

ほうれん草が父の畑でたくさん採れたのでずっと作ってみたかったほうれん草カレー♡ 地元の大好きだったスパイスカレーのお店が閉店してしまいもう食べられない私はいろいろ食べていたけど旦那さんはいつもほうれん草カレーでしたこれにチーズトッピングカレーミックスパウダーを使って作ってみたのでなかなか近いお味かな？もう少しカレー感が前に出て欲しかったな… あと一歩！惜しいなー

2019/03/17

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ソースカツ丼

旦那さんのリクエストでソースカツ丼ソースカツ丼はカツを作った日の翌日にリメイク料理として作っていましたがロース肉のストックがあったので… 一から作るの面倒だね…(-_-) 私の丼、ゴハンはすこぉしだけ入れて千切りキャベツをドバーッと旦那さんのには白米たくさん入れておいたけどねー我が家ではウスターソースをかけます私としては別々のお皿に盛ればいいんじゃない？って思いますが嬉しいようでメッチャ喜んで食べてくれました

2019/03/17

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生クリームを使わないカルボナーラ

お昼ゴハンに生クリームを使わないカルボナーラを作ってみましたお手軽で濃厚♡ オリーブオイルでベーコンを炒める時に鷹の爪を一緒に加熱出来上がりの粗挽き黒胡椒どちらもいい感じにピリピリして美味しい！奥に見えるのはミートソース前に作った時の残り物

2019/03/15

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牡蠣とブロッコリーとロマネスコ

アサリと一緒に牡蠣も買いました牡蠣とベーコンの組み合わせが好きなのとブロッコリーが山盛りあるので山盛りある割にはブロッコリー遠慮してしまった… さらに翌日の牡蠣はシチューにしました牡蠣とロマネスコ♡ 野菜はクタクタになってしまったけど蕪、人参、じゃがいも、セロリそしてロマネスコホロホロとした歯ごたえが美味しい牡蠣もぷりぷりで自画自賛しながら食べました旦那さんに笑われましたが…

2019/03/12

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室津のアサリ

買ってきました室津のアサリ甘みがあって身も詰まっていますまだすこぉし小さめかな？牡蠣が終わりに近づいた今頃になるとアサリが食べたくなります定番のアサリバター菜の花も一緒に♡ めっちゃ美味しかったです

2019/03/11

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赤い蕪で千枚漬け

赤い蕪で千枚漬け周りが赤くて中は白かったけど漬け込んだら赤く染まりましたスライサー持ってないから頑張って薄切り均一では無いけどちょっと違いがあってそれもよし美味しくてぽりぽり食べちゃう

2019/03/07

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明石風ソースを使ってみる

先日明石で玉子焼きとモダン焼きを食べた時にやっぱりソースが美味しい！買って帰ろうとなりましたどこのメーカーかは不明でしたがとりあえず「明石風」を買って帰る我が家のお好み焼きで使ってみると… いつものオタフクソースよりも軽やか〜甘いけどベタベタしないマヨネーズ無しでも十分サラッと食べられますうん！お店のとは違うけどあり！美味しかったです^_^

2019/02/28

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ぼたん鍋を食す

両親とぼたん鍋を食べましたイノシシの肉も美味しかったけど精肉店で一緒に売っている味噌ダレが想像を超える美味しさでした柚子の皮が入っていて最後まで香り高い両親もまた食べたいと言ってくれたので良かった私もまた食べたいと思うし、この味噌だけでも買いに行こうかなぁ〜なんて思うくらい気に入りました

2019/02/27

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旦那さん弁当

たまには旦那さん弁当豚ヒレ肉のピカタ（前の日の残り）焼きレンコン人参とジャコのソテー菜の花の塩茹で玉子焼き

2019/02/25

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自家製酵母で山食

パンを焼いてました自家製酵母で山食半分には苺の粒ジャムを巻き込んでいます自家製酵母はルヴァン何度も失敗して今はなんとなく落ち着いて焼けていますやっぱりルヴァンで焼くと美味しい最近肩が痛くてやる気が全く無くて… 肩こりというか肩甲骨周りから肩や腕の辺りまで重痛い整形外科でレントゲンを撮ったけど頚椎からくる神経の圧迫による痛みとの診断でした神経痛の薬飲んでますが痛みはなかなか落ち着きませんこれが更年期の始まりなのかなぁ…(ｰｰ;)

2019/02/25

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明石で玉子焼き

今日は旦那さんとお出かけ帰り道に明石に寄ってお気に入りのお店で玉子焼き食べました♪ 玉子焼きと豚モダンこのお店はお好み焼きはテーブルの鉄板で自分で焼くスタイルソースも美味しいんだよねぇ地元の人に紹介してもらって行き始めたお店で、おばちゃん達がキビキビお仕事されていてカッコいい♡ 今日も美味しかった

2019/02/17

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地味ご飯

今日は野菜と魚彩りわるいな… 肉の日なのにねぇ厚切り鰤の照り焼き風呂吹き大根春菊とほうれん草の胡麻和え酒粕入りお味噌汁あ、赤いカブのお漬物出すの忘れてた

2019/02/09

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トロ鯖寿司

旦那さんがお寿司を買ってきてくれましたーそれも鯖寿司♡ トロ鯖と呼ばれる旬の脂の乗った鯖を使ったお寿司口に入れるとサバの脂がじゅわーっと広がります！あー幸せっ！美味しかったーごちそうさまでしたー♡

2019/02/09

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我が家のシウマイ

昨日の晩ゴハン我が家のシウマイです豚ミンチ、豚バラのざく切り、椎茸、ネギ、エビ、ゆで卵を混ぜすぎない程度に混ぜて片栗粉をたっぷりまぶして蒸してますご飯に合うシウマイです

2019/02/07

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レアチーズケーキ

レアチーズケーキ作りました久しぶりすぎて表面を綺麗にしようにも間に合わず… なんだかパッとしない仕上がり庭で採れたブルーベリーのシロップをかけて食べました^_^ 見た目はイマイチですが美味しかった♪

2019/02/06

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ラム肉LOVE

ラム肉が好きです♡ 今夜はラム肉の煮込み焼き色をつけて野菜と煮込みましたシンプルに塩コショウ食べる時に粒マスタードたっぷりつけて美味しかったー

2019/01/30

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新しいグラス

日曜日、街をぶらぶらしていて一目惚れしたグラス短い脚がかわいくてグラススイーツを作っても良さそうです再生ガラスを使っているそうで少し気泡をかんでいますが手作りガラスらしさがあってやっぱり買ってよかった大切に使お！

2019/01/29

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家の餃子

先週食べた餃子お店の餃子を食べても家の餃子が食べたくなる野菜たっぷり、使う白菜は塩もみしませんラー油とお醤油でウマ♡

2019/01/26

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ジャム完成

シークワーサーのジャム完成です皮も実も使います種も取り分けてお茶用の袋に入れて一緒に炊いてペクチンを出してもらいます皮の苦味が強いと書いてあったので茹でこぼす事3回でもそもそも柑橘の皮の苦味がそこそこ好きなので茹でこぼしも軽めに実と皮と種をグラニュー糖と水を足して炊いていきます思ったよりも水分が少なかったので水も使いました自然なトロミがあって甘過ぎないシークワーサーのジャムができましたヨーグルトのトッピングに使おうと思います

2019/01/25

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シークワーサーのジャム

しばらくほかのブログで遊んでいましたがなんとなくここへ戻ってきてみましたまたフラフラと書きたいことかいてみよう食べる事食べる事がやっぱり大好きで作るのも食べるのも楽しい頂きものの完熟シークワーサーをどうしたらいいのか考えたけどジャムにするしかもう分からない…酵母を起こそうかと思いましたがルヴァン種が使いたいので無理して増やすのはやめた今くつくつと炊いていますさてーどんな風になるかなーうまくできますように

2019/01/24

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ひよこ豆と鶏肉の親子？カレー

ひよこ豆が好きですポクポクした食感もフォルムも♡ 乾燥ひよこ豆を買っておいて、ある程度まとめて茹でておいて冷凍して使ってますなかなか便利休日の昼ごはん何食べたい？って聞いたら「カレーがいいな」何カレーかは任せる！との事だったので買ってあった鶏肉とひよこ豆を使おうあと人参が山盛りあるので人参を使おう甘くてじんわり辛い優しいカレーに仕上がりましたしつこくないのでたくさん食べられます旦那さんにも好評でした(*´꒳`*)

2016/11/23

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旦那さん弁当

お久しぶりの旦那さん弁当鶏モモのオイマヨ焼きネギ入り卵焼きエビのソテー焼きズッキーニパプリカのベーコン巻き白いご飯ミョウガの茎の甘酢づけお天気が悪くて色が悪い… 鶏モモが旨かったーとのお言葉頂きました

2016/08/30

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トマトとカマンベールチーズのサラダ

家にあるもので作ったありあわせサラダサラダと言っても混ぜただけザク切りのトマト、薄く切って塩もみしたキュウリ、小さく切ったカマンベールチーズ、オリーブオイル、クレソル簡単過ぎるのに好評毎日山ほど採れたキュウリもそろそろおしまいトマトはボチボチ父の畑は今年も豊作だったけどアライグマの被害に遭って散々でした父の大好きなスイカも壊滅初めてここまで荒らされた… 来年は被害にあいませんように！

2016/08/10

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豚ヒレ肉のさっぱり照り焼き

少し前の晩ご飯豚ヒレ肉をヒレカツ以外の方法で食べたい探したらクックパッドに素敵なレシピを見つけましたさっぱり照り焼き♡ うんまーい♡ 添えたのは今年初収穫のししとうとキュウリ野菜たちにも恵まれてほんとさっぱり！いくらでも食べられそうでした(*^^*) ヒレカツよりも手間もかからないしカロリーも揚げ物にするより低そう有難い一品になりましたまた作ろう(*^^*)

2016/06/15

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そら豆ごはん

そら豆はそら豆ごはんになりましたほわっほわうんまっ(*^^*)

2016/05/19

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そら豆

そら豆収穫してきました山盛り！さて、何して食べよう(*^^*)

2016/05/19

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山菜マニア

久しぶりの更新です(*^^*) 先月、楽天レシピのピックアップレシピに「たけのこのバター醤油焼き」が選んでもらえました！初めて選ばれてビックリーたくさんの方がレシピを試してくださって嬉しかったです♪ 遅くなりましたがありがとうございました私たち夫婦はいろいろありましたが元気に遊んでますどちらかというと必死で遊んでます環境の変化はありましたが結婚して21年もたてば当たり前ですね春になって山菜を採りに行く事がここ数年楽しみになっていまして山菜マニアと言っも過言ではないなと最近思うようになりましたつくしはハカマを取るのが大変なのでもう採りに行くのは止めました食べたいけど面倒過ぎて…(ｰｰ;) 最近ハマっているのがコゴミ数年前に見つけて以来採るのも楽しい、食べやすくて美味しいと文句なし( ´ ▽ ` )ﾉあとは… ワラビ、たらの芽、ウルイ、ウド、ゼンマイ今年初めてコシアブラにも出会えました♡ ヤブレガサというのも初めて毎年少しでも勉強して楽しむ種類を増やしたいです(*^^*) いろいろ作ったので見て下さい(*^^*) コゴミの天ぷら山盛り揚げたのに2人で食べてしまいましたコゴミとベーコンのペンネオリーブオイルで炒めただけコゴミ、コシアブラ、たらの芽の天ぷら山菜の季節は天ぷらが多い(^^;; 手前がウルイの塩炒め米油で炒めて塩で味付けわずかな苦味とヌメリが美味しいー奥はワラビと豚肉の炒め物塩胡椒で炒めましたたたきワラビ茎の部分を包丁で細かく叩いたら粘りが出ますポン酢で食べますーたらの芽の肉巻き豚バラ肉で巻いて蒸し焼きに噛むといい香りがフワッと広がるーワラビご飯薄口醤油、酒、みりんで味付け相変わらず炊飯器を持ってないので土鍋炊きワラビマヨアク抜きしたワラビに掛けただけ笑ネバネバとマヨネーズが合います！なんだか無惨な姿で失礼(^^;; 油揚げでワラビと玉子を袋煮にしてます私の自慢のレシピ♪ 甘辛く煮てます最近大人になって日本酒が大好きになりました山菜と日本酒♡ うんまいです(*^^*) まだしばらく山菜採りが続くのでまたアップしようと思います

2016/05/18

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カップケーキ

少し前に焼いたカップケーキ庭のブルーベリーを生地に混ぜて焼きましたベースは何故かコーヒー味なんか私間違えてる…(ｰｰ;) でもブルーベリーが焼けてまるでジャムみたい美味しかった♪

2015/09/29

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新しいモルツ、当たりました

新しいモルツ、当たりました( ´ ▽ ` )ﾉ 50,000名に当たるならイケるんじゃない？と応募してみた〜わあーい( ^ ^ )/□ 最近は週末しか旦那さんとごはん食べないから待ち構えてカンパイ！めっちゃ飲みやすい！食事と合わせやすい〜今日はとんかつでしたがバッチリ！缶の雰囲気も美味しそうですよね缶は食べないけど(^^;; 雰囲気大事です！とんかつ胡瓜のバジルペースト和え太刀魚のお刺身ウズラ玉子フライ夏野菜の素揚げ冬瓜とワカメのお味噌汁おかワカメのお浸し

2015/08/30

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2015年のトマトケチャップ

大変ご無沙汰しております楽天ブログはトマトケチャップ専用と言っても過言ではない状態です(ｰｰ;) 今年もトマトケチャップ作りましたこれを作らないと夏じゃないそれ位の年中行事（笑）大好きなkuma＊さんのレシピは私にとっても宝物です(*^^*) 父の育ててくれたトマト、2.5キロ完熟のものを集めて作れました今年も美味しく出来たと思います♪ kuma＊さんありがとうございました

2015/08/20

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今年もケチャップ！

ご無沙汰しております。少し前に楽天レシピにはレポあげたのですがせっかくなのでブログにも残しておこうかと。毎年お世話になっているkuma＊さんのトマトケチャップ♡ 今年はなんだからやる気がでるのに時間がかかってしまいました。完熟トマトを冷凍庫に溜め込み、そろそろ腰をあげた感じ(^^;; ボーッとしていて唐辛子を入れ忘れる(ｰｰ;) 旦那さんに「辛くないやん。てか甘過ぎるけど…」確かに入れ忘れたけど甘過ぎではないぞ。なので出来上がったケチャップに唐辛子グイッと押し込んでます(^^;; kuma＊さんは今年はお忙しかったようで作られなかったとか…(´･_･`) そんな時も無理しないでまたの機会を待つのも手作りならではなのかも。 kuma＊さんご自身もお身体に気をつけてお母様についていてあげて下さい。

2014/09/14

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天然酵母はじめました

明日から7月。。。ボーっとしていると時間のたつのは早いものです。ボーっとするなら時間の過ぎるのを楽しもうかと思い天然酵母を育てることにしました(＾▽＾*)まずは基本のレーズンを育ててみてパンを焼いてみました。ごめんなさい、写真の加工ができません。。。目指したのは天然酵母だけどやわらかいパン。そして食事に合うパン。初めてのパンはそこそこうまくいったように思いました。もう少し上手に焼けるようになりたい。。。うーん。やっぱり上手くはいかない。。。調子に乗って醗酵させすぎて角食になったけど中はスカスカ(>＿

2014/06/30

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キャンドルロールケーキ

５月３日は19回目の結婚記念日でした～なのにほんの数時間しか二人でゆっくりできず・・・仕方ないなぁ。。。一人でケーキ焼いていました。ロールケーキを焼いたのはひっさしぶり～レシピは小嶋ルミさんのレシピを参考にしました。すっごくしっとり～ふんわり～美味しくできました。旦那さんにはキノコのケーキと思われてたようですが・・・（＾＾；よく見てよ～ろうそくだよ～イチゴは炎だよ～結局翌日一緒に食べました。でもね、翌日でもしっとり＆ふんわり♪いつまでもしっとり＆ふんわりの夫婦でいられるかなぁ・・・

2014/05/06

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