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京都はんなり～♪おいしいもん市場

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マイコ3703@ 初よろです(*´艸｀*) ブログを見ていると、時間が経つのも忘れ…

sakko*@ Re:晴れたらいいね☆(06/27) ゆーちゃん、誕生日おめでと～❤って遅すぎ…

楓0601@ Re:晴れたらいいね☆(06/27) お早うございますゆうちゃん　お久し振り…

サクラ1807@ Re:晴れたらいいね☆(06/27) お久しぶり～お誕生日おめでとう～お元…

サクラ1807@ Re:お久しぶりでございます(12/29) 大変な年でしたね。持ち前の明るさで頑張…

双子相方参上！@ Re:お久しぶりでございます今年も最終日やなぁ～バタバタしてる間に…

楓0601@ Re:お久しぶりでございます(12/29) お早うございます一年がアッと言う間に過…

＋れん＋@ ゆーちゃんさんへゆーちゃんさんご無沙汰していました　…

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2006.10.31

Trick　or　treat！サクサク・クッキーのレシピで～す♪

(22)

テーマ：■□手作りお菓子□■(10431)

カテゴリ：手作りデザート♪

昨日作っためっちゃ簡単！サクサククッキーの作り方です。

ショートニングを使うとクッキーならサクサクに　パンならふっくらと仕上がるんですよね！

だからその時々に合わせて（例えばバターがちょっと足りないとか？笑）

レシピの分量の半分をバターにして　残りをショートニングに置き換えると

バターの風味もしっかりとあってサックリとしたクッキーになるので便利です。

私も適当によくやります。^^;

で、昨日のサクサクナッツクッキーですが

【材料】ショートニング120ｇ・砂糖120ｇ・卵2個・薄力粉220グラム・ベーキングパウダー小2
　　　　マカダミアナッツ適宜・チョコチップ適宜・（あればコーンフレーク適宜）

【作り方】

１・ショートニングを柔らかくなるまでよく練ります。

２・砂糖を加えてさらに混ぜます。

３・溶いた卵を少しづつ加えていき滑らかにまるまでよく混ぜます。

４・ここへ砕いたナッツ類とチョコチップを入れます。（無くてもいいですよ！）

　　更にサクサクにしたかったらココでコーンフレークを軽く砕いて入れると美味しいよ～～♪

５・薄力粉とベーキングパウダーをふるったもの（←目の細かいザルでＯＫ！）４に入れてサックリと混ぜます。捏ねないように！！

６・天板にクッキングシートを敷き　好みの大きさにスプーンですくって並べ軽く押さえます。
　　いろんな形に成型するしても楽しいね♪

７・180度のオーブンで12～13分焼いたら出来上がり～～♪

　　

昨日の日記で書くの忘れたけれど、実は湿気そうになって残っていたコーンフレークも入っています。(~_~;)

上の分量で大きさにもよるけれど　大体クッキーが30枚～40枚くらいは焼けます。

20枚くらいでいいなら半分の分量で作ってね～～～(*^^)v

勿論甘さの調節もお好みで・・・・

基本の分量さえ覚えれば　あとはアレンジ次第！！

私なんてめっちゃいい加減だし。_(^^;)ツアハハ

簡単でサクサクで美味しいよ～～～♪

今日はハロウィン♪

お子ちゃま達が帰ってくる前にパパっと焼いては？

　Trick　or　treat！

そういえば去年の今日は我が家の前にこんなものがあったの覚えてますか？

2005-10-29 14:35:55