おじゃたん家[ojatan-chi]

題して【ネギニラあんかけ蕎麦】！

例えると…餃子味!!

食べてる間から身体ポカポカ!!


長ねぎ１本とニラ2/3束を粗みじんに。

生姜をた～っぷりすりおろし、生姜汁を用意。

フライパンに胡麻油を熱し、豚ひき肉を軽く炒めたところに、葱を投入！

葱がしんなりしたとこに、ニラ半分投入！

そこに水を入れ、煮立ったら生姜汁を入れ、醤油・塩・黒胡椒・鷄ガラスープの素を少し入れ、味を整えたら水溶き片栗粉でとろみをつけます。

最後に残ったニラをいれて火を止めてできあがり


茹でて水洗いした蕎麦を、茹で汁で再度温めどんぶりに盛ったところに、ネギニラあんかけをかけてできあがり～

お好みでお酢やラー油をかけて


さぁ～っ!寝よ～っと！