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ふぐのイラストを修正しました。 ネットでみたら、尻びれは白だって書いてあったので色を変えました。 ■トラフグのイラスト フグ専門の船宿(釣り船)では、フグを捌(サバ)いてくれるようです。 大漁かつ大きいのでちょっと時間がかかるみたいですね。 フグを調理するのには免許がいるんですが、県(都)によって名称が違うんです。 東京都 ふぐ調理師 神奈川県 ふぐ包丁師 千葉県 ふぐ処理師 だそうです。 「フグ」は「ふぐ」とみんな「ひらがな」ですね。 調理師免許を持っていて、ふぐの取扱いに2年以上従事した者じゃないと受験できません。 取るの大変なんですね。 ネットで売ってるのは冷凍みたいですね。 冷蔵じゃないので解凍しないといけないです。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2017年04月25日 21時01分29秒
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